Mitybos specialistai ir mokslininkai sutaria: kova su pagiriomis prasideda ne ryte, o dar prieš pirmą alkoholio gurkšnį. Toliau aptariama, ką verta įsidėti į lėkštę prieš vakarėlį, kad ryte pabustumėte žvalūs.
Alkoholis yra stiprus diuretikas – jis skatina skysčių šalinimą iš organizmo, kartu „išplaudamas“ elektrolitus ir vitaminus. Be to, alkoholis provokuoja staigius cukraus kiekio kraujyje svyravimus.
Pagrindinė „saugesnio“ vaišių stalo taisyklė – niekada negerkite tuščiu skrandžiu. Vis dėlto vien tik „užkąsti“ nepakanka – labai svarbu pasirinkti tinkamus maisto produktus ir maistines medžiagas.
7 „gelbėtojai“, kurie paruoš organizmą alkoholio apkrovai
Riebi žuvis (lašiša, upėtakis, skumbrė)
Riebi žuvis – puikus pasirinkimas prieš vakarėlį. Pirmiausia, ji yra gausi baltymų ir naudingųjų riebalų, kurie gerokai sulėtina alkoholio pasisavinimą į kraują. Tai reiškia, kad apsvaigimas vystosi lėčiau ir švelniau.
Antra, omega-3 riebalų rūgštys padeda mažinti uždegiminius procesus, kuriuos skatina alkoholis, o vitaminas B12, kurio žuvyje gausu, dažnai yra iš organizmo „išplaunamas“ vartojant alkoholį.
Kiaušiniai – pagrindinis toksinų priešas
Kiaušiniai – tikras supermaistas jūsų kepenims. Juose gausu cisteino – amino rūgšties, kuri padeda organizmui gaminti glutationą. Būtent šis antioksidantas skaido acetaldehidą – toksinį etanolio skilimo produktą, sukeliantį pagrindinius pagirių simptomus: galvos skausmą, pykinimą ir bendrą negalavimą.
Omletas prieš išeinant į vakarėlį – viena geriausių „investicijų“ į ryto savijautą.
Avokadas
Avokadas yra vienas iš kalio kiekio rekordininkų, net lenkiantis bananus. Alkoholis smarkiai skatina organizmo skysčių netekimą ir kartu – elektrolitų praradimą.
Kalio trūkumas gali lemti raumenų spazmus ir silpnumą. Suvalgę skrebutį su avokadu, tarsi sukuriate organizme elektrolitų „rezervą“. Be to, augaliniai riebalai virškinami lėčiau ir padeda apsaugoti skrandžio gleivinę.
Avižinė košė
Avižinė košė ne veltui yra vienas populiariausių pusryčių pasirinkimų. Tai kompleksinių angliavandenių ir skaidulų šaltinis. Ji veikia tarsi „kempinė“ ir padeda suformuoti apsauginį sluoksnį skrandyje.
Be to, avižos užtikrina lėtesnį energijos išsiskyrimą ir padeda išvengti staigaus cukraus kiekio kraujyje kritimo (hipoglikemijos), kuris dažnai sukelia rytinį drebulį, silpnumą ir dirglumą.
Graikiškas jogurtas su uogomis
Graikiškas jogurtas su uogomis – stiprus baltymų ir greitai pasisavinamų angliavandenių derinys. Baltymai suteikia sotumo jausmą ir lėtina virškinimą, o uogos aprūpina organizmą vitaminais ir antioksidantais. Jie padeda ląstelėms kovoti su oksidaciniu stresu, kurį skatina alkoholis.
Bananai
Jei neturite laiko gaminti, suvalgykite bent bananą. Tai greitas būdas padidinti kalio kiekį ir šiek tiek apsaugoti skrandį. Bananai yra gausūs skaidulų, todėl padeda virškinimo sistemai veikti stabiliau, net kai ji patiria papildomą alkoholio apkrovą.
Rauginti ir sūdyti produktai
Paradoksalu, tačiau sūrus agurkas naudingesnis prieš vakarėlį nei po jo. Fermentuoti produktai turi daug natrio (tai dar vienas svarbus elektrolitas) ir probiotikų, kurie palaiko žarnyno mikroflorą, kai organizmas susiduria su alkoholiu.
Nepamirškite vandens
Joks maistas nebus pakankamai veiksmingas, jei pamiršite gerti vandenį. Auksinė taisyklė: viena stiklinė vandens – po kiekvienos taurės alkoholio. Tai padeda išvengti ryškios dehidratacijos, arba skysčių netekimo, ir sumažina pagirių simptomų tikimybę.
