Ne vienam pažįstamas nusivylimo jausmas, kai po kelių valandų vaikščiojimo miške grįžtama namo beveik tuščiomis rankomis. Viskas dėl nepalankių oro sąlygų: sausros, per didelės kaitros ar lietaus stokos. Tada belieka keliauti į turgų ir mokėti nemažas sumas už baravykus, voveraites ar lepšius.
Tačiau yra paprastesnis ir pigesnis būdas – grybų auginimas nuosavame sode. Tinkamai prižiūrėta grybiena gali duoti derlių visai šalia namų, todėl mėgstamais grybais galėsite mėgautis be kelionių į mišką.
Idėja auginti grybus savo kieme daugeliui atrodo neįprasta, tačiau ji tampa vis populiaresnė. Ypač tai pasakytina apie pievagrybius ir voveraites, kuriems pakanka specialių paruoštų rinkinių. Tačiau net ir gurmanų numylėtus baravykus galima prisijaukinti prie namų, jei tik žinote keletą svarbiausių taisyklių.
Šiuo atveju verta pasitelkti tiek kantrybę, tiek smalsumą. Baravykų derliaus teks palaukti ilgiau nei kitų grybų, tačiau pasitenkinimas ištraukus pirmąjį iš po sodo žolės – neįkainojamas.
Pirmieji žingsniai į grybų auginimą sode
Prieš pradedant reikia išsiaiškinti, kokios sąlygos grybams būtinos. Kaip ir kitoms augalų rūšims, jiems svarbi tinkama dirva, drėgmė ir temperatūra. Paprasčiausia pradėti nuo pievagrybių ar austrių grybų, kadangi jų auginimui galima nusipirkti specialius rinkinius internetu ar sodo prekių parduotuvėse.
Tokiuose rinkiniuose rasite grybieną ir viską, ko reikia pradžiai. Užtenka laikytis pateiktų instrukcijų, o po kelių savaičių galėsite džiaugtis pirmaisiais rezultatais. Šie rinkiniai puikiai tinka pradedantiesiems, norintiems susipažinti su grybų auginimo principu ir pasitikrinti, ar ši veikla patiks.
Baravykų auginimo paslaptys
Baravykai laikomi tikru grybautojų delikatesu, tačiau jų auginimas sudėtingesnis nei pievagrybių ar austrių grybų. Vis dėlto tai įmanoma. Pirmasis žingsnis – įsigyti grybieną arba ją paruošti patiems. Tam reikia prinokusio baravyko, mielių ir vandens.
Baravyką reikia susmulkinti, sumaišyti su mielėmis ir palikti dviem savaitėms. Per šį laiką išskirtos sporos pradeda dygti. Vėliau šis mišinys praskiedžiamas vandeniu ir juo palaistoma pasirinkta vieta sode.
Dirva turi būti kuo panašesnė į natūralias baravykų augavietes. Todėl verta sumaišyti žemę su spygliuočių žieve ar ąžuolo, beržo lapais. Tokia aplinka imituoja miško paklotę, kurioje baravykai jaučiasi geriausiai.
Kur sodinti baravykus?
Geriausia vieta baravykams – sodo kampas prie medžių. Jie sudaro simbiozę su pušimis ir eglėmis, tad jei sode auga šie medžiai, tai puiki vieta pradėti. Baravykai mėgsta 15-17 laipsnių šilumą, drėgną, bet nepermirkusią dirvą ir lengvą pavėsį.
Svarbiausia – kantrybė. Nuo grybienos pasodinimo iki pirmojo derliaus gali praeiti keli mėnesiai. Tačiau rezultatas atperka laukimą: švieži, miško kvapu dvelkiantys baravykai iš paties sodo.
Kodėl verta auginti grybus patiems?
Grybų auginimas sode turi daug privalumų. Visų pirma, tai nepriklausomybė nuo gamtos kaprizų. Net jei miške dėl sausros grybų neatsiranda, jūsų sode jie augs. Antra – sutaupysite pinigų, nes baravykai turguje ar parduotuvėje kainuoja brangiai. Trečia – tai puiki pramoga visai šeimai. Vaikai noriai stebi, kaip iš mažos grybienos išauga valgomi grybai, ir įsitraukia į priežiūrą.
Be to, namuose užauginti grybai yra visiškai natūralūs, be papildomų chemikalų ar dirbtinių priedų. Jie išlaiko visas skonio ir maistines savybes.
