Ar kada pagalvojote, kad legendinį „McDonald’s“ vyšnių pyragėlį galima pasigaminti ir savo virtuvėje? Daugelis šį desertą prisimena dėl ypatingo skonio – traškios plutelės ir švelnios saldžiarūgštės įdarų harmonijos.
Nors restorane jis patiekiamas akimirksniu, namuose pagaminta versija gali nustebinti dar labiau, nes jūs valdysite visą procesą ir galėsite reguliuoti skonį pagal savo norus.
Šis receptas nereikalauja ypatingų įgūdžių ar sudėtingų ingredientų. Pakaks kelių produktų, kurie dažniausiai jau guli jūsų virtuvės spintelėje ar šaldiklyje. Vos per keliasdešimt minučių iškeptas pyragas taps tikru šeimos desertu, kurį norės ragauti visi.
Reikalingi ingredientai
- filo tešla
- 300 g vyšnių be kauliukų
- 100 g cukraus
- 20 g kukurūzų krakmolo
- 60 ml vandens
- aliejus kepimui
Į puodą sudėkite išvalytas vyšnias, suberkite cukrų, krakmolą ir supilkite vandenį. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol masė sutirštės. Turėtų gautis kvapnus ir švelniai rūgštus vyšnių kremas, tinkamas įvynioti į ploną tešlą.
Išimkite filo tešlą iš šaldiklio ir palaukite, kol ji atšils. Ant jos tolygiai paskleiskite paruoštą vyšnių įdarą. Atsargiai užlenkite kraštus ir susukite taip, kad įdaras neišbėgtų. Kad kraštai geriau suliptų, sudrėkinkite juos trupučiu vandens.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Įdėkite suformuotą pyragėlį ir kepkite iš abiejų pusių, kol paviršius taps gražiai auksinis ir traškus. Svarbu nepridėti per daug aliejaus – pyragėlis turi kepti, o ne plaukti riebaluose.
Patiekimas
Iškeptus pyragėlius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų. Patiekite dar šiltus – tada jų traškumas bus pats ryškiausias, o vyšnių įdaras maloniai kontrastuos su plona, traškia tešla.
Šis receptas – puikus būdas namuose atkurti vieną populiariausių „McDonald’s“ desertų. Jis tiks ir prie kavos, ir prie arbatos, o pagaminus didesnę porciją galėsite nudžiuginti šeimą ar draugus.
