Pirkdami atvežtinius vaisius norime, kad jie būtų kuo šviežesni, skaniausi ir pigiausi. Tačiau daugelis net nepagalvoja, kad vaisių kokybė priklauso nuo sezoniškumo. Jei renkatės vaisius ne jų natūralaus derliaus laikotarpiu, jie dažniausiai būna mažiau sultingi ir brangesni. Taigi, kada geriausia pirkti tam tikrus vaisius?
Kiekviena šalis turi savo vaisių sezonus, priklausomus nuo klimato ir derliaus ciklų. Pavyzdžiui, braškės skaniausios vasarą, bet žiemą jas galima rasti iš Pietų Amerikos. Norint mėgautis geriausiais citrusiniais vaisiais, verta laukti žiemos, nes būtent tada jie skinami Ispanijoje, Graikijoje ir Italijoje. Pažvelkime, kokie vaisiai iš kur atkeliauja ir kada jų geriausias metas.
Pavasario gėrybės: ką rinktis?
Pavasaris – tai metas, kai Europoje pradeda derėti pirmieji vaisiai, bet dauguma jų dar atkeliauja iš tolimų kraštų.
-
Kovas – balandis: iš Pietų Amerikos atkeliauja avokadai, ananasai ir mangai.
-
Balandis – gegužė: Egipto ir Izraelio braškės jau pasiekia prekybos centrus.
-
Gegužė: prasideda vyšnių sezonas Turkijoje ir Graikijoje.
Vasara – uogų ir arbūzų metas
Vasara yra gausiausias sezonas vietiniams vaisiams, tačiau tuo pačiu metu iš kitų šalių atkeliauja tropiniai skanėstai.
-
Birželis – rugpjūtis: vietinės braškės, vyšnios, persikai ir abrikosai iš Europos.
-
Liepa – rugpjūtis: geriausias metas arbūzams ir melionams iš Ispanijos, Italijos ir Graikijos.
-
Rugpjūtis: prasideda figų ir vynuogių sezonas Viduržemio jūros šalyse.
Ruduo – obuolių ir vynuogių sezonas
Kai kurių vaisių sezonas tęsiasi nuo vasaros, tačiau rudenį taip pat atsiranda naujų skanėstų.
-
Rugsėjis – spalis: skaniausi obuoliai iš Lenkijos ir Lietuvos.
-
Spalis – lapkritis: prinoksta citrusiniai vaisiai Ispanijoje ir Italijoje.
-
Lapkritis: atkeliauja pirmieji persimonai iš Kaukazo regiono.
Žiema – citrusų ir tropinių vaisių metas
Kai Europoje mažai ką galima užauginti, vaisiai atkeliauja iš šiltesnių kraštų.
-
Gruodis – vasaris: Ispanijos, Graikijos ir Turkijos apelsinai, mandarinai ir citrinos.
-
Sausis: prinokę granatai iš Irano ir Gruzijos.
-
Vasaris: pats laikas pirkti bananus, nes jie atkeliauja iš Centrinės Amerikos, kur būtent dabar derliaus pikas.
Kiekvienas vaisius turi savo sezoniškumą, todėl renkantis verta atsižvelgti į jų kilmės šalį. Jei norite kokybiškiausių ir pigiausių vaisių, patikrinkite jų natūralius augimo laikotarpius.
