Virtuvė dažnai tampa namų širdimi – čia ruošiamas maistas, verdama rytinė kava ir bendraujama su šeima ar draugais. Maniau, kad puikiai pažįstu savo virtuvę, tačiau neseniai supratau, kad daugelį metų netinkamai naudojau vieną daiktą – stalčių po orkaite. Daugelis žmonių čia laiko keptuves, kepimo skardas ar pyrago formas, tačiau šio stalčiaus paskirtis iš tiesų yra visai kita.
Stalčius po orkaite iš tiesų yra šildomasis stalčius
Dauguma orkaičių turi stalčių, vadinamą „šildomuoju“. Jo pagrindinė funkcija – išlaikyti paruoštą maistą karštą tol, kol bus patiekiamas. Kai kuriuose gamintojų dokumentuose net nurodoma, kad stalčius skirtas patiekalų šildymui, o ne indų laikymui. Tai ypač praktiška situacija, kai patiekalas pagamintas anksčiau, o valgymas suplanuotas vėliau.
Įdėjus keptą kepsnį ar kitą patiekalą į šildomą stalčių, net išjungta orkaitė skleis šilumą ir išlaikys aukštą temperatūrą. Tokiu būdu maistas išlieka skanus, sultingas ir nepraranda savo maistinių savybių. Tai puikus sprendimas, jei ruošiate vakarienę šeimai ar laukiate svečių, kurie vėluoja.
Kaip išnaudoti stalčių po orkaite
Stalčius po orkaite padeda patiekalams išlikti šiltoms, todėl iš ten galite pašalinti senas keptuves ar kepimo skardas, atlaisvindami vietą naujiems patiekalams. Į stalčių patogu dėti keptus ar troškintus patiekalus, kad jie išliktų paruošti patiekimui, kol šeima susirenka prie stalo. Taip nereikia nuolat šildyti maisto mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje.
Ko negalima laikyti stalčiuje po orkaite
Labai svarbu prisiminti, kad stalčius skirtas tik maistui išlaikyti šiltam. Nelaikykite jame degių ar lengvai užsiliepsnojančių daiktų – tai gali baigtis rimta nelaime. Gamintojai aiškiai nurodo, kad šis stalčius nėra sandėliavimo vieta keptuvėms ar kitai virtuvės įrangai, o skirtas tik patiekalų šilumos palaikymui.
Dabar, kai žinote tikrąją stalčiaus paskirtį, galite jį naudoti išmaniai ir efektyviai, užtikrinant, kad jūsų patiekalai visada bus karšti ir gardūs.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
