Ingredientai:
1 kubelis jautienos sultinio
1 vidutinio dydžio svogūno
3 skiltelių česnako
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 skardinės konservuotų pomidorų be odelės (pomodori pelati)
200 ml grietinės (20% riebumo)
Druskos, cukraus ir pipirų – pagal skonį
2 šakelių šviežių bazilikų
1 pakuotė mažų rutuliukų mocarelos sūrio
Gaminimas:
Ištirpinkite jautienos sultinį litre vandens. Pakepinkite nuluptus, supjaustytus svogūnus ir česnakus aliejuje, sudėkite konservuotus pomidorus ir troškinkite 3 minutes. Supilkite sultinį, po to sutrinkite sriubą smulkintuvu ir virkite gautą masę 10 minučių.
Galiausiai sriubą pagardinkite grietine, cukrumi ir pipirais pagal skonį.
Patiekite sriubą pabarstytą bazilikais ir pagardintą mocarelos sūriu.
SKANAUS!
