Mokslininkai vis dažniau pabrėžia, kad pomidorų sultys su likopenu gali turėti teigiamos įtakos mūsų kraujagyslių veiklai. Pastarasis junginys – natūralus antioksidantas, suteikiantis pomidorams raudoną spalvą, – yra siejamas su įvairiomis sveikatos naudomis. Neseniai atliktas tyrimas atskleidė, kad kasdienis šių sulčių vartojimas gali pagerinti kraujagyslių vidinio sluoksnio funkciją net ir sveikiems suaugusiesiems, turintiems ribines rodiklių reikšmes.
Kaip buvo atliekamas tyrimas?
Tyrimą, publikuotą moksliniame žurnale Food & Function, atliko mokslininkai, įtraukdami 72 dalyvius nuo 40 iki 64 metų amžiaus. Visi jie buvo suskirstyti į tris grupes: vieni gavo placebą (sultis beveik be likopeno), antri – sultis su 15 mg likopeno, o treti – net su 26,7 mg šios medžiagos per dieną. Eksperimentas truko 12 savaičių, o dalyvių kraujagyslių funkcija buvo vertinama matuojant endotelio priklausomą arterijų išsiplėtimą.
Pomidorų sultys su likopenu: kokie rezultatai gauti?
Po 12 savaičių pomidorų sultys su likopenu parodė akivaizdų teigiamą poveikį: abiejose likopeno grupėse kraujagyslių išsiplėtimas buvo didesnis nei placebo grupėje. Įdomu tai, kad didesnę dozę gavę dalyviai pagerėjimą pajuto jau po 4 savaičių. Be to, kraujyje padidėjo likopeno koncentracija, tačiau oksidacinio streso ar azoto junginių rodikliai reikšmingai nekito. Tai leidžia manyti, jog tikslaus mechanizmo dar reikia ieškoti, bet poveikis akivaizdus.
Kam gali būti naudinga?
Svarbu pažymėti, kad tyrime dalyvavo sveiki žmonės, turintys tik ribines kraujagyslių veiklos reikšmes. Tai reiškia, kad išvadų negalima tiesiogiai taikyti širdies ar kraujagyslių ligomis sergantiems pacientams. Vis dėlto rezultatai sustiprina mintį, jog pomidorų sultys su likopenu gali būti paprastas ir natūralus būdas palaikyti kraujagyslių sveikatą. Reguliarus jų vartojimas gali padėti stiprinti organizmą ir tapti dalimi subalansuotos mitybos.
Pomidorų sultys su likopenu kasdienėje mityboje
Įtraukti pomidorų sultis su likopenu į kasdienį racioną nėra sudėtinga – jos gali būti geriamos rytais, naudojamos kokteiliuose ar net kulinarijoje kaip padažų pagrindas. Kadangi tyrimai rodo naudą jau nuo 15 mg likopeno per dieną, pakanka nedidelio kiekio, kad būtų juntamas teigiamas poveikis.
Šaltinis: ukr.media
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
