Purūs kaip debesėliai oriniai blyneliai – klasikinis pasirinkimas pusryčiams ar savaitgalio malonumui! Kiaušinių baltymų išplakimas iki standžių putų suteikia blynams ypatingo švelnumo ir oro lengvumo. Šis receptas leidžia eksperimentuoti su priedais: šviežios uogos, vaisių gabalėliai, klevų sirupas ar net lydytas šokoladas pavers patiekalą tikru delikatesu. Tobuli tiek karšti, tiek atvėsę su mėgstamu padažu ar jogurtu.
Purūs kaip debesėliai oriniai blyneliai: receptas
Ingredientai:
- 2 puodeliai miltų
- žiupsnelis druskos
- šiek tiek vanilinio cukraus
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- 2-4 valg. š. cukraus
- 100 g sviesto
- 2 puodeliai pieno
- 2 kiaušiniai
- sviesto kepimui
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Į dubenį suberti miltus, druską, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius. Sumaišyti.
2. Sviestą ištirpinti, atvėsinti ir supilti į miltų mišinį.
3. Prie miltų taip pat supilti pieną.
4. Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų ir trynius sudėti prie miltų.
5. Viską sumaišyti. Nepermaišyti, gali likti šiek tiek gumuliukų.
6. Iki purumo išplakti kiaušinių baltymus, jie turi būti gana standūs.
7. Plaktus baltymus pamažu sudėti į tešlą, lengvais judesiais maišant. Neplakti.
8. Keptuvėje įkaitinti šiek tiek riebalų ir kepti blynus iš abiejų pusių, kol bus gražios auksinės spalvos. Blynus apversti tik tada, kai paviršiuje ima formuotis burbuliukai.
9. Iškeptus blynus patiekti su mėgstamais priedais.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Deimantė. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
