Raudonas vynas, kava ar arbata: kiekvieną savaitę pasirodo naujas tyrimas, giriantis antioksidantų gausių gėrimų naudą sveikatai. Tačiau ar šios antraštės nėra per gražios, kad būtų tiesa? Trijų sričių ekspertų buvo paklausta, kiek iš šių gėrimų reikėtų vartoti dėl geros sveikatos.
Kavos nauda sveikatai
Kavos vartojimas yra siejamas su sumažėjusiais depresijos simptomais, mažesniu kognityviniu sutrikimų skaičiumi ir netgi mažesne savižudybės rizika. Ji taip pat gali padėti apsisaugoti nuo lėtinės kepenų ligos. Tačiau kiek kavos galima laikyti sveiku kiekiu?
„Jei žiūrėtume į kavą remdamiesi vidutiniu puodelio dydžiu – 240–300 ml – saugus kiekis būtų du ar trys standartiniai kavos puodeliai per dieną“, – sako Maude Morin, registruota dietologė iš Saint John, N.B. Tačiau ji pažymi, kad kavos pupelių rūšis, skrudinimas ir paruošimo būdas gali paveikti kofeino kiekį kiekviename puodelyje, o tai nulems, kiek kavos turėtumėte gerti kiekvieną dieną. „Espreso puodelyje bus apie 80 miligramų kofeino, todėl galite išgerti keturis tokius puodelius, palyginti su „Starbucks“ dideliu puodeliu kavos, kuriame bus arčiau 120 miligramų, o tai reiškia, kad galite išgerti apie dvi su puse porcijos.“
Gerokai daugiau nei saikingas kavos kiekis gali padidinti nerimo, nemigos, galvos skausmų, dirgliosios žarnos sindromo ir rūgšties refliukso riziką.
Arbatos nauda sveikatai
Sharp teigia, kad dauguma tyrimų rodo, kad kasdieninis maždaug dviejų ar trijų puodelių arbatos vartojimas yra susijęs su sumažėjusia širdies ligų, 2 tipo diabeto ir netgi mirties rizika.
Tačiau arbatos nauda sveikatai skiriasi priklausomai nuo rūšies. Oksidacijos procesas, kuris arbatos lapelius paverčia juodais, sunaudoja dalį jos antioksidacinės galios, todėl „labai apdorota juodoji arbata turės daug mažiau tų naudingų antioksidantų nei [mažiau apdorota] žalioji arbata“, – sako Morin. Ji pažymi, kad dauguma žmonių gali saugiai suvartoti net penkis puodelius žaliosios arbatos per dieną.
Raudonas vynas: nauda sveikatai
Kai kurie pagrindiniai pavojai, susiję su bet kokio pobūdžio alkoholio vartojimu, yra širdies ligos, demencija ir, svarbiausia, vėžys. Rekomenduojama gerti ne daugiau kaip du standartinius alkoholio vienetus per savaitę, kad būtų išvengta neigiamų pasekmių sveikatai.
„Yra tiesioginis linijinis ryšys tarp alkoholio vartojimo ir vėžio rizikos“, – sako daktaras Michaelas Farkouh, kardiologas ir medicinos vicepirmininkas Toronto universitete.
Jis pažymi, kad daugelis kanadiečių iš tikrųjų vartoja maždaug 10–14 gėrimų per savaitę, todėl neabejotina, kad mes patys didiname vėžio riziką.
Deja, tiesiog nėra tvirto argumento, kad raudonas vynas būtų naudingas sveikatai. „Kai kurie žmonės yra labiau linkę į neigiamą alkoholio poveikį, o kai kurie žmonės yra labiau tolerantiški“, – sako Morin. „Galiausiai, socialiniai ekonominiai ir genetiniai veiksniai turi didesnę reikšmę nustatant ilgalaikius sveikatos rezultatus.
Šaltinis: https://chatelaine.com/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.