Salierai daugelio žmonių laikomi paprastu daržove, tačiau šis žalsvas augalas slepia tikrą maistinių medžiagų lobyną. Šviežus, traškus salieras yra ne tik skanus užkandis, bet ir vienas naudingiausių produktų jūsų sveikatai. Jo unikali sudėtis daro stebuklus visam organizmui.
Salieruose gausu vandens, pluoštų, vitaminų ir mineralų, kurie padeda palaikyti puikią fizinę formą ir sveikatą. Šis žemas kalorijas turintis augalas gali tapti jūsų kasdienos mitybos pagrindu, nes jo nauda organizmui yra itin plati. Nuo svorio metimo iki širdies sveikatos stiprinimo – salierai išties gali viską.
Šiame straipsnyje atskleidžiame dvylika stebuklingų salierų poveikių, kurie gali kardinaliai pakeisti jūsų požiūrį į šį paprastą daržovę. Sužinosite, kodėl salierai turėtų tapti neatsiejama jūsų mitybos dalimi ir kaip jie gali padėti spręsti įvairias sveikatos problemas.
Skatina natūralų svorio metimą
Salierai yra tikras svorio metimo sąjungininkas dėl savo unikalaus energijos balanso. Šiuose žalsvuose stiebluose yra tik 16 kalorijų šimtui gramų, o energijos, kurią organizmas sunaudoja jų virškinimui, reikia žymiai daugiau. Tai reiškia, kad valgyti salierus – tarsi sportuoti nesportuojant.
Didelis pluoštų kiekis salieruose padeda ilgiau jaustis sotam ir kontroliuoti apetitą. Tirpūs pluoštai formuoja gelio pavidalo masę skrandyje, kuri lėtina maisto virškinimą ir palaikyta sotumo jausmą. Netirpūs pluoštai gerina žarnyno veiklą ir padeda greičiau pašalinti toksinus iš organizmo.
Salierai turi didelį vandens kiekį – net 95 procentus jų sudėties. Šis vanduo ne tik padeda palaikyti organizmo skysčių pusiausvyrą, bet ir didina patiekalo tūrį nepridėdamas kalorijų. Tokiu būdu galite suvalgyti didesnį kiekį maisto ir jaustis sotūs, o kalorijų suvartojate minimaliai.
Reguliariai valgydami salierus, pastebėsite, kad lengviau kontroliuojate svorį ir mažiau norisi saldumynų. Jų natūrali druska ir šviežias skonis puikiai pakeičia kenksmingus užkandžius tarp pagrindinių valgių.
Gerina virškinimo sistemos veiklą
Virškinimo sistemos sveikata yra pagrindas bendram organizmo gerovės jausmui, ir salierai čia atlieka nepakeičiamą vaidmenį. Jų sudėtyje esantys pluoštai veikia kaip natūrali šluota, valydama žarnyno sieneles ir skatindama reguliarų žarnyno ištuštinimą.
Tirpūs pluoštai padeda augti naudingoms žarnyno bakterijoms, kurios gamina svarbius vitaminus ir palaiko imuniteto sistemą. Šios bakterijos taip pat padeda efektyviau įsisavinti maistines medžiagas ir apsaugo nuo kenksmingų mikroorganizmų.
Netirpūs pluoštai didina išmatų tūrį ir minkština jų konsistenciją, todėl sumažėja vidurių užkietėjimo rizika. Tai ypač svarbu žmonėms, kurie veda sėdimą gyvenimo būdą arba nepakankamai vartoja skysčių.
Salierai taip pat stimuliuoja virškinimo sulų gamybą, o tai padeda geriau skaidyti maistą ir įsisavinti vitaminus bei mineralus. Tokiu būdu organizmas gauna maksimalų naudą iš suvartoto maisto.
Mažina cholesterolį kraujyje
Širdies ir kraujagyslių sistemos sveikata tiesiogiai priklauso nuo cholesterolio lygio kraujyje, ir salierai čia gali suteikti reikšmingą pagalbą. Moksliniai tyrimai atskleidė, kad keturi salierų stiebai per dieną gali sumažinti kenksmingo LDL cholesterolio kiekį net septynis procentus.
Salierų pluoštai veikia kaip kempinė, sugerdami cholesterolį žarnyne ir neleidžia jam patekti į kraujotaką. Ypač efektyvūs yra tirpūs pluoštai, kurie jungiasi su cholesteroliu ir išveda jį iš organizmo natūraliu būdu.
Be to, salierai padidina tulžies rūgščių gamybą kepenyse, o tai reikalinga cholesterolio skaidymui. Kai kepenos gamina daugiau tulžies rūgščių, jos naudoja cholesterolį iš kraujo, todėl jo bendras kiekis organizme mažėja.
Reguliariai vartojami salierai taip pat padeda palaikyti optimalų kraujo spaudimą dėl jų sudėtyje esančio kalio. Šis mineralas padeda atsipalaiduoti kraujagyslių sienelėms ir sumažina širdies apkrovą, kas ypač svarbu žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių problemų.
Mažina uždegimą organizme
Lėtinis uždegimas organizme yra daugelio ligų šaltinis, tačiau salierai gali padėti kovoti su šia problema natūraliai. Jų sudėtyje gausu galingų antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir mažina oksidacinį stresą ląstelėse.
Salieruose randami flavonoidai, tokie kaip kvercetinas ir luteolinas, turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Šie junginiai blokuoja uždegimą sukeliančių medžiagų gamybą ir padeda sumažinti skausmą bei patinimą sąnariuose.
Apigenigeno junginys, kurį gausu salieruose, turi unikalų gebėjimą slopinti uždegimo procesus molekuliniu lygmeniu. Tyrimai rodo, kad šis junginys gali būti ypač naudingas žmonėms, sergantiems artritu ar kitomis sąnarių ligomis.
Vitamin K, kurio daug salieruose, taip pat prisideda prie priešuždegiminių procesų. Šis vitaminas reguliuoja kalcio apykaitą ir padeda išvengti uždegimo, kurį gali sukelti kalcio kaupimasis audiniuose. Tokiu būdu salierai padeda išlaikyti sveikus sąnarius ir sumažinti lėtinio skausmo simptomus.
Atkuria elektrolitus po fizinio krūvio
Sportininkai ir aktyvūs žmonės gerai žino elektrolitus atkuriantį sportinių gėrimų poveikį, tačiau salierai gali būti dar geresnis natūralus sprendimas. Jų sudėtyje yra optimalus kalio ir natrio santykis, kuris padeda greitai atkurti elektrolitų pusiausvyrą po intensyvaus fizinio krūvio.
Kalys yra būtinas raumenų susitraukimui ir atsipalaidavimui, todėl jo trūkumas gali sukelti raumenų spazmus ir silpnumą. Salieruose kalio yra daugiau nei bananose, todėl jie puikiai tinka po treniruotės atsigavimui.
Natūralus natris salieruose padeda išlaikyti skysčių pusiausvyrą organizme ir užtikrina, kad ląstelės gautų pakankamai vandens. Tai ypač svarbu karštomis dienomis arba po ilgalaikio fizinio krūvio, kai organizmas prarado daug skysčių per prakaitavimą.
Skirtingai nuo dirbtinių sportinių gėrimų, salierai neturi pridėto cukraus ar dirbtinių konservantų. Jie suteikia organizmui ne tik elektrolitų, bet ir vitaminų, mineralų bei antioksidantų, kurie padeda greičiau atsigauti ir stiprina imunitetą po intensyvaus fizinio krūvio.
Padeda išlaikyti akių sveikatą
Šių dienų skaitmeninio amžiaus žmonėms akių sveikata tampa vis aktualesne problema, ir salierai gali suteikti reikšmingą pagalbą. Jų sudėtyje yra didelį kiekį vitamino A, kuris yra būtinas normaliai regėjimo funkcijai palaikyti.
Beta karotinas, kuris organizme virsta vitaminu A, padeda išlaikyti tinklainės sveikatą ir apsaugo nuo nakties aklumu. Vienas salierų kotelis suteikia apie dešimt procentų reikalingos paros vitamino A normos, todėl reguliari jų vartojimo yra puikus būdas pasirūpinti akių sveikata.
Salieruose taip pat yra luteino ir zeaksantino – karotenoidų, kurie kaupiasi tinklainės geltonojoje dėmėje ir apsaugo ją nuo žalingo mėlynojo šviesos poveikio. Šie junginiai veikia kaip natūralūs akių apsauginiai akiniai nuo kompiuterių ir telefonų spindulių.
Vitaminas C, kurio gausu salieruose, palaiko akių kraujagyslių sveikatą ir padeda išvengti kataraktos susidarymo. Antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti akių audinius ir sukelti regėjimo blogėjimą.
Nuotraukos asociatyvinės © Ideogram © Midjourney
