Kalėdos neatsiejamos nuo šventinės nuotaikos, dovanų, laiko su šeima, gardaus maisto ir daugybės kitų malonių akimirkų. Kadangi maistas yra svarbi gerų švenčių dalis, šiuo laikotarpiu ruošiama daugybė saldžių ir pikantiškų patiekalų. Planuodami tradicinius desertus dažnai ieškome ir naujų idėjų – norisi nustebinti tiek save, tiek svečius.
Jei tradiciniai kalėdiniai sausainiai jums jau pabodo ir norite išbandyti ką nors įdomesnio bei patobulinti savo kulinarinius įgūdžius, pasirinkimų tikrai netrūksta. Paruoškite ir ragaukite gardžius desertus su artimaisiais, o originaliais skanumynais nustebinkite draugus per ilgai lauktą šventinį vakarėlį.
Paprasti, nekepti kalėdiniai skanėstai
Per šventes tikrai nesinori viso laiko praleisti virtuvėje – daug maloniau mėgautis bendravimu su šeima ir draugais. Todėl verta rinktis greitai paruošiamus, nekeptus saldumynus, kurie atrodo ir skaniai, ir šventiškai.
Šokoladu aplieti krekeriai: greitas ir įspūdingas receptas
Šis desertas – itin paprastas, bet kiekvieną kartą sulaukiantis komplimentų. Jums tereikės šokolado ir mėgstamų krekerių.
Gaminimo eiga
- Šokoladą ištirpinkite karščiui atspariame inde mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.
- Į ištirpintą šokoladą atsargiai merkite parduotuvėje įsigytus krekerius.
- Lengvai pakratykite, kad nubėgtų šokolado perteklius, ir kelias sekundes palaikykite, kad šokoladas šiek tiek sutirštėtų.
- Užberkite mėgstamų papuošimų: spalvotų pabarstukų, šokolado gabalėlių ar kitų priedų.
Papuošimus dėkite ne vėliau kaip po 40 sekundžių, kad jie gerai prikibtų prie dar lipnaus šokolado. Norint paįvairinti skonius, šokoladu galite aplieti ne tik krekerius, bet ir bulvių traškučius, sezoninius vaisius ar sausainius, pavyzdžiui, „Oreo“.
Klasikinių kalėdinių desertų variacijos
Jei naudosite mamos ar močiutės tradicinių receptų užrašus, pamėginkite šiek tiek paeksperimentuoti ir pakeisti kai kuriuos ingredientus.
Pavyzdžiui, įprastus brownie tipo pyragėlius galite „prikelti naujam gyvenimui“ pridėdami netikėtų skonių ar rinkdamiesi originalesnius receptus, tokius kaip kiaušininio likeriu (eggnog) pagardinti pyragaičiai.
Ruošdami šventinį vakarėlį, suderinkite desertus su vakaro nuotaika ir tema. Stalą papuoškite teminiais akcentais, kurie ne tik gražiai atrodo, bet ir sužadina apetitą. Drąsiai maišykite skonius: į sodrų šokoladinį pyragą įlašinkite apelsinų ar pipirmėčių aromato, karštą šokoladą paskaninkite žiupsneliu cinamono – toks gėrimas puikiai derės prie šiltų pyragėlių ar brownie.
Jei žinote, ką mėgsta jūsų bičiuliai, bus lengviau suplanuoti desertų meniu. Peržiūrėkite naujausius receptus, pasisemkite idėjų ir sukurkite savo originalius derinius.
Nustebinkite draugus originaliomis lauktuvėmis
Kalėdos neįsivaizduojamos be dovanų, o valgomos dovanos visada sulaukia ypatingo dėmesio. Paruoškite naminių skanėstų – triufelių, karamelės, saldainių, fudge tipo saldumynų, brownies ar blondie pyragėlių. Sudėkite juos į dėžutes, stiklainius ar maišelius, gražiai supakuokite ir padovanokite kaip išskirtines, šventinę nuotaiką atspindinčias lauktuves.
Tokias dovanas draugai ir artimieji galės ragauti jau grįžę namo, prisimindami kartu praleistas šventines akimirkas.
