Pusryčiai dažnai tampa tuo momentu, kai viskas priklauso nuo nuotaikos – vieni renkasi sūrumą, kiti negali pradėti dienos be kąsnio saldumo. Ypač vasaros rytą, kai šaldytuve laukia prinokusios uogos, saldus patiekalas tampa tarsi mini desertas. Tačiau tai nebūtinai reiškia papildomą triūsą virtuvėje.
Šiandien vis daugiau žmonių naudoja karšto oro gruzdintuvę, ir ne tik bulvytėms ar vištienai. Gruzdintuvė gali pagelbėti net ruošiant omletą su vaisiais ir tik vos keli ingredientai, silikoninė forma, ir po mažiau nei 20 minučių jau garuoja ką tik iškeptas, purutis pusryčių stebuklas.
Tam nereikia net plaktuvo – pakanka šakutės ir šiek tiek entuziazmo. Be to, toks omletas ne tik saldus ir skanus, bet ir gana lengvas, maistingas, todėl puikiai tiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Pusryčių atradimas: purus omletas su trintomis uogomis
Omletas iš karšto oro gruzdintuvės visai kitoks nei keptuvėje – jo struktūra primena keksą, o uogos šiek tiek apkepa ir tampa kvapnios, beveik tirpstančios burnoje. Tokį patiekalą galima ruošti ne tik su braškėmis, bet ir su šilauogėmis, avietėmis ar net trupučiu banano.
Reikės:
- 2 kiaušinių;
- 2 šaukštų pieno;
- 1 šaukšto kvietinių miltų;
- 1/4 šaukštelio kepimo miltelių;
- 80 g braškių.
Į dubenį įmušami kiaušiniai, įpilamas pienas ir viskas gerai išplakama šakute arba nedideliu plakikliu. Į masę suberiami miltai ir kepimo milteliai – viskas išmaišoma tol, kol nelieka gumulėlių.
Tuomet ši masė pilama į silikoninę formą (svarbu, kad jos storis neviršytų 2 cm – tuomet viskas iškeps tolygiai. Ant viršaus, nemaišant, dedamos pjaustytos braškės.
Forma dedama į karšto oro gruzdintuvę, kepama 170 laipsnių temperatūroje apie 18 minučių. Jei aparatas linkęs greičiau apkepti viršų, verta pasitikrinti jau po 15 minučių. Viršus turi būti šiek tiek apskrudęs, o vidus minkštas, bet ne skystas. Jei reikia – kepimas pratęsiamas dar 2–3 minutes.
Saldus rytas, mažai pastangų
Šis omletas puikiai tiks su šlakeliu klevų sirupo, šaukštu natūralaus jogurto ar vos pabarstytas cukraus pudra. Ant viršaus galima užberti kapotų riešutų ar dar šiek tiek šviežių vaisių – taip patiekalas atrodys dar labiau viliojančiu.
Toks receptas patiks tiems, kurie vertina greitus, skanius ir nesudėtingus pusryčius – be riebalų pertekliaus, be ilgo stovėjimo prie viryklės, bet su tikrai šilta ryto nuotaika.
