Rytinis puodelis kavos daugeliui žmonių yra neatsiejama dienos pradžios dalis. Tačiau ne visi žino, kad vos keli paprasti prieskoniai gali paversti įprastą kavą kur kas naudingesniu ir malonesniu gėrimu.
Kava su cinamonu ir imbieru ne tik sušildo, pažadina ir suteikia naujų skonių, bet ir gali švelniai paskatinti medžiagų apykaitą, pagerinti virškinimą bei bendrą savijautą. Tokį gėrimą lengva paruošti namuose – nereikia jokių ypatingų ingredientų ar sudėtingų receptų, todėl jis gali tapti paprastu kasdieniu įpročiu, padedančiu dieną pradėti žvaliau ir energingiau.
Šis aromatingas gėrimas ypač tinka tiems, kurie ieško alternatyvos įprastai kavai su cukrumi ar saldžiais sirupais. Natūralūs prieskoniai suteikia intensyvų skonį ir kvapą, todėl kavos nebesinori taip gausiai saldinti, o kartais saldiklio visai neprireikia. Be to, cinamono ir imbiero derinys dažnai siejamas su jaukumu ir šiluma, tad toks rytinis ritualas gali tapti malonia akimirka sau – trumpu sustojimu prieš prasidedant intensyviai dienai.
Kaip tokia kava gali būti naudinga?
Kavos, cinamono ir imbiero derinys pasižymi ne tik sodriu aromatu, bet ir galimomis naudomis sveikatai. Cinamonas siejamas su gebėjimu padėti palaikyti normalesnę gliukozės koncentraciją kraujyje ir šiek tiek paspartinti medžiagų apykaitą. Dėl šių savybių jis dažnai rekomenduojamas žmonėms, norintiems geriau kontroliuoti apetitą ar svorį, taip pat tiems, kurie stengiasi mažinti cukraus kiekį racione.
Imbieras pasižymi šildančiu poveikiu ir palankiu poveikiu virškinimo sistemai. Jis gali padėti sumažinti sunkumo jausmą po valgio, skatinti skrandžio sulčių išsiskyrimą ir lengvesnį maisto pasisavinimą. Į kasdienę rutiną įtraukus kavą su cinamonu ir imbieru, daliai žmonių šis gėrimas padeda jaustis žvalesniems, o pabudimo procesas tampa švelnesnis – be staigių energijos šuolių ir kritimų.
Poveikis nuotaikai ir energijos lygiui
Natūralūs prieskoniai siejami ne tik su medžiagų apykaitos skatinimu, bet ir su emocinės būklės gerinimu. Manoma, kad cinamonas ir imbieras gali padėti palaikyti geresnę nuotaiką, skatinti vadinamųjų „geros savijautos“ hormonų – serotonino ir endorfinų – gamybą. Toks gėrimas suteikia energijos jau nuo ryto, tačiau dažnai veikia švelniau nei stipri juoda kava be jokių priedų: energijos lygis kyla tolygiau, mažiau juntami staigūs nuovargio epizodai.
Dėl malonaus skonio ir aromato kavos su prieskoniais gėrimas gali tapti savotišku psichologiniu ritualu – akimirka, kurią žmogus skiria tik sau. Tokie nedideli kasdieniai įpročiai padeda sumažinti įtampą, gerina emocinę savijautą ir prisideda prie bendro gyvenimo balanso.
Kaip paruošti kavą su cinamonu ir imbieru?
Šį gėrimą paruošti labai paprasta ir greita. Pagrindiniai žingsniai:
- Užplikykite puodelį stipresnės kavos tokiu būdu, kokiu įprastai ją gaminate (naudodami kavinuką, filtrą, kavos aparatą ar tirpią kavą).
- Į dar karštą kavą įdėkite maždaug po pusę arbatinio šaukštelio maltų cinamono ir imbiero.
- Gėrimą kruopščiai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- Jei mėgstate švelnesnį skonį, įpilkite šiek tiek pieno arba augalinio gėrimo.
- Vietoje cukraus, jei norisi saldumo, galite naudoti nedidelį kiekį medaus. Jį įmaišykite tuomet, kai kava jau šiek tiek pravėsusi, kad išliktų daugiau naudingųjų savybių.
Pradėti verta nuo mažesnių cinamono ir imbiero kiekių, o vėliau, įsitikinus, kad skonis ir savijauta tinkami, galima juos koreguoti pagal savo poreikius.
Norint paįvairinti skonį ir atrasti mėgstamiausią derinį, prie kavos galima pridėti ir kitų prieskonių. Dažnai rekomenduojami šie:
- Kardamonas – suteikia gaivų, šiek tiek salstelėjusį aromatą, tradiciškai vartojamas Rytų šalių kavoje.
- Kurkuma – pasižymi ryškia spalva ir švelniu, žemišku skoniu, siejama su priešuždegiminėmis savybėmis ir teigiamu poveikiu virškinimui.
- Kajeno (cayenne) pipirai – suteikia aštrumo ir stipresnį šildantį efektą. Juose esantis kapsaicinas siejamas su termogenezės skatinimu, t. y. organizmo gebėjimu deginti kalorijas šilumai gaminti.
Eksperimentuodami su skirtingais prieskoniais galite susikurti gėrimą, labiausiai atitinkantį individualų skonį ir poreikius. Tokia kava tampa ne tik paprastu rytiniu įpročiu, bet ir naudingu ritualu, padedančiu palaikyti energiją, geresnę savijautą bei praturtinti kasdienę mitybą įvairesniais, įdomesniais skoniais.
