Šokoladinis pyragas: gardus receptas desertui

Šis šokoladinis pyragas – paprastas, sultingas ir labai skanus desertas, kurį lengva paruošti net pradedantiesiems. Šio pyrago tekstūra ir skonis primena tortą, todėl jis puikiai tiks tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek ypatingoms progoms.

Skaniausias šokoladinis pyragas

Šis šokoladinis pyragas – puikus desertas, kuriuo galite mėgautis su šeima ar draugais. Paprastas gaminimas ir nepriekaištingas skonis tikrai nustebins kiekvieną šokolado gerbėją.

Reikalingi ingredientai

Pyragui:

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Cukrus – 200 g
• Sviestas (tirpintas) – 100 g
• Pienas – 100 ml
• Miltai – 150 g
• Kakava – 2 šaukštai
• Kepimo milteliai – 10 g

Sirupui:

• Pienas – 1 stiklinė
• Kakava – 2 šaukštai

Glajui:

• Pieninis šokoladas – 150 g
• Grietinėlė – 200 ml
• Smulkinti riešutai (pagal skonį)

Gaminimo eiga

1. Pyrago pagrindas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios ir vientisos masės.
2. Į masę supilkite pieną ir ištirpintą sviestą. Gerai išmaišykite.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Po truputį įberkite sausą mišinį į skystą masę, maišydami, kol tešla taps vienalytė.
4. Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Supilkite paruoštą tešlą.
5. Pyragą kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių. Kepinio pasiruošimą tikrinkite mediniu pagaliuku – jei jis ištraukus sausas, pyragas iškepęs.

2. Sirupas:

1. Nedideliame puode pašildykite pieną.
2. Į šiltą pieną įmaišykite kakavą, kol gausite vientisą sirupą.
3. Atvėsusį pyragą sulaistykite sirupu, kad jis taptų dar sultingesnis.

3. Glajus:

1. Grietinėlę pašildykite, bet neleiskite jai užvirti.
2. Į karštą grietinėlę suberkite smulkintą šokoladą ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Glajus turėtų būti lygus ir blizgus.
3. Šiuo glajumi aptepkite pyragą, tolygiai paskirstydami jį po visą paviršių.
4. Pyrago viršų apibarstykite smulkintais riešutais.

4. Atvėsinimas:

Pyragą padėkite į šaldytuvą valandai, kad glajus sustingtų. Po to supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata, kava ar pienu.

Nuotraukos asociatyvinės © Canva

Šaltinis: https://tsn.ua/