Soti maltos mėsos sriuba – puikus pasirinkimas šaltoms dienoms, kai norisi šilto ir maistingo patiekalo. Sriuba sodri, pilna skonio ir labai aromatinga.
Soti maltos mėsos sriuba: receptas
Šį patiekalą galima ruošti tiek kaip tirštą sriubą, tiek kaip troškinį – viskas priklauso nuo to, kiek sultinio naudosite. Patiekiamas su traškia duona, šis patiekalas taps tikru namų jaukumo simboliu.
Ingredientai:
- 1,2 kg maltos jautienos
- 3 skiltelės česnako
- 2 salierų stiebai
- 1 svogūnas (didelis)
- 700 ml jautienos sultinio
- 1 skardinė konservuotų pomidorų (410 g)
- 3 valg. š. pomidorų pastos
- 2 arb. š. džiovintų petražolių
- ½ arb. š. malto raudonėlio
- ½ arb. š. druskos
- ½ arb. š. juodųjų pipirų
- ¼ arb. š. kajeno pipirų
- 5 bulvės
- 4 morkos
- 1 žalia paprika
- 1 raudona paprika
- 1 geltona paprika
- Traški duona patiekimui
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Dideliame puode ant vidutinės kaitros pakepinti maltą jautieną kartu su traiškytu česnaku, smulkiai pjaustytais salierais ir svogūnais, kol mėsa gražiai apskrus.
2. Šiek tiek nusemti išsiskyrusius riebalus.
3. Tuomet į puodą supilti jautienos sultinį, sudėti konservuotus pomidorus, pomidorų pastą, kapotas petražoles, raudonėlį, druską, juoduosius pipirus, kajeno pipirus.
4. Gabaliukais supjaustyti bulves, morkas ir paprikas. Daržoves sudėti į puodą.
5. Viską išmaišyti, užvirti, tada sumažinti kaitrą, uždengti dangčiu ir troškinti apie 15–20 min, kol bulvės suminkštės, bet dar išlaikys formą.
6. Sriuba turėtų būti tiršta, tačiau jei norisi skystesnės, galima įpilti dar 250–500 ml sultinio ar karšto vandens ir gerai išmaišyti. Paragauti ir, jei reikia, dar pagardinti druska, juodaisiais arba kajeno pipirais.
7. Patiekti su traškia duona.
Recepto šaltinis: https://foodnetwork.co.uk/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
