Špinatai – tai ne tik populiarus ingredientas įvairiuose patiekaluose, bet ir tikras supermaistas, turintis daugybę naudingų savybių. Ši lapinė daržovė yra tikra vitaminų ir mineralų bomba, galinti padėti apsaugoti nuo įvairių ligų ir pagerinti bendrą savijautą.
Špinatų nauda sveikatai:
- Kraujospūdžio reguliavimas: špinatuose esantys nitratai padeda atverti kraujagysles, gerindami kraujotaką ir mažindami krūvį širdžiai. Tyrimai rodo, kad špinatų vartojimas gali padėti sumažinti kraujospūdį.
- Maistinių medžiagų šaltinis: špinatuose gausu vitaminų A, C, K, folio rūgšties, geležies, magnio, kalio ir kalcio. Šios maistinės medžiagos yra būtinos kaulų stiprumui, žaizdų gijimui, raudonųjų kraujo kūnelių formavimuisi ir kitoms svarbioms organizmo funkcijoms.
- Apsauga nuo ligų: špinatuose esantys antioksidantai padeda kovoti su oksidaciniu stresu, kuris yra susijęs su įvairiomis ligomis, įskaitant vėžį, širdies ligas ir 2 tipo diabetą.
- Akių sveikata: liuteinas, esantis špinatuose, padeda apsaugoti akis nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos.
- Virškinimo gerinimas: špinatuose esančios skaidulos padeda gerinti virškinimą ir apsaugoti nuo vidurių užkietėjimo.
Špinatai ir jų vartojimas
Špinatus galima vartoti įvairiais būdais:
- Žalius salotose ar kokteiliuose.
- Virtus garuose ar apvirtus.
- Pridėtus prie sriubų, troškinių ar kitų patiekalų.
Svarbu nepamiršti, kad špinatai geriausiai išsaugo savo maistines savybes, kai yra vartojami žali arba minimaliai termiškai apdoroti.
Špinatai ir sportas
Špinatai yra puikus pasirinkimas sportuojantiems žmonėms. Juose esantys nitratai gali padėti pagerinti kraujotaką ir raumenų aprūpinimą deguonimi, o tai gali padidinti ištvermę ir pagerinti sportinius rezultatus.
Be to, špinatuose esanti geležis padeda išvengti geležies stokos anemijos, kuri gali pasireikšti intensyviai sportuojantiems žmonėms.
Špinatai ir nėštumas
Špinatai yra ypač naudingi nėščioms moterims. Juose esanti folio rūgštis yra būtina vaisiaus nervinio vamzdelio vystymuisi, o geležis padeda išvengti anemijos, kuri yra dažna nėštumo metu.
Tačiau nėščios moterys turėtų vengti per didelio špinatų vartojimo, nes juose esantys oksalatai gali trukdyti kalcio įsisavinimui.
Špinatai yra nepaprastai naudingas maistas, turintis daugybę teigiamų savybių. Įtraukdami špinatus į savo kasdienį racioną, galite pagerinti savo sveikatą ir savijautą.
Šaltinis: https://www.rbc.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva