Jeigu trūksta laiko, bet norisi kažko lengvo, sūraus, gaivaus ir neįprasto – šis receptas kaip tik jums. Viskas vyksta be jokių keptuvių, be kruopų virimo ar ilgų pasiruošimo darbų. Tiesiog keli ingredientai, peilis, kremas, lapas nori ir jūsų rankos.
Šis sumuštinio variantas tarsi tarpinis variantas tarp sušių ir užkandžio. Jokios ritinėjimo technikos ar jūros gėrybių – tik tai, kas po ranka ir visada džiugina skonio receptorius. Tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei ar net piknikui – gražiai susilanksto, lengvai susivalgo rankomis ir neapsunkina.
Jeigu norite greitai pamaitinti save ar nustebinti draugą pertraukos metu – šis sumuštinis su raudona žuvimi nori lape veiks kaip maža šventė burnoje.
Ingredientai
- 1 nori lapas
- 0,5 agurko
- 45 g raudonos žuvies (lašišos arba upėtakio)
- 45 g kreminio sūrio
- 1 virtas kiaušinis
Pirmiausia supjaustykite raudoną žuvį – jei norite elegantiškesnio vaizdo, galima palikti plonas juosteles, bet smulkiai pjaustyta bus patogiau valgyti.
Agurką ir virtą kiaušinį supjaustykite griežinėliais. Jei turite kvadratinį nori lapą – naudokite vieną. Jei tik pailgus – prireiks dviejų. Pastaruosius galima lengvai sujungti kreminiu sūriu.
Pirmą nori lapą iš vienos pusės patepkite plonu sluoksniu krem sūrio. Ant viršaus uždėkite antrą lapą – jis prilips tarsi sumuštinio pagrindas. Šį viršutinį lapą vėl lengvai patepkite sūriu, tuomet dėkite pjaustytą žuvį, o ant jos – kiaušinio griežinėlius. Perlenkite nori lapą per pusę, kad apgaubtumėte įdarą.
Vėl patepkite šiek tiek krem sūrio – tik labai plonai, kad nori nesuminkštėtų per greitai. Dėkite agurko griežinėlius – gaiva šio sumuštinio siela. Jei norite dar ryškesnio skonio, pridėkite dar kelis žuvies gabalėlius ant viršaus.
Užbaikite paskutiniu nori sluoksniu – perlenkite arba uždėkite kaip dangtelį. Jei norisi tvirčiau – šiek tiek suspauskite, bet atsargiai, kad nesutrūktų.
Svarbu: kiekvieną kartą tepant krem sūrį naudokite tik nedidelį kiekį. Per daug – ir visa konstrukcija pradės irti, nori lapas iškart prisisunks.
Valgykite ką tik pagamintą – kol nori lapas dar šiek tiek traškus ir laikantis formą. Galite apibarstyti sezamu arba įmerkti į sojų padažą, jei norisi papildomo skonio gylio.
Šis sumuštinis ne tik greitas, bet ir labai išvaizdus – tinka tiek asmeniniam malonumui, tiek „Instagramui“. O svarbiausia – visada galite improvizuoti: keisti žuvį į avokadą, kiaušinį į tofu, o krem sūrį į humusą.
