Šventinė kepta vištiena su balzamiko padažu ir spanguolėmis puikiai tiks Kalėdų stalui. Sultinga vištiena, pikantiškas balzamiko padažas ir ryškios spanguolės ne tik žavi savo skoniu, bet ir atrodo įspūdingai. Jei negalite rasti šviežių spanguolių, galite naudoti šaldytas – tiesiog atitirpinkite ir nusausinkite uogas prieš naudojimą.
Šventinė kepta vištiena: receptas
Ingredientai:
- Česnakai – 2 skiltelės
- Alyvuogių aliejus – 3 valg. šaukštai
- Spanguolės – 1,5 puodelio
- Vištiena – 8 gabalėliai
- Druska ir malti juodieji pipirai
- Šviežias čiobrelis – 1 valg. šaukštas
- Šviežias rozmarinas – 1 valg. šaukštas
- Sojų padažas – 1 valg. šaukštas
- Balzamiko padažas – 1 valg. šaukštas
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Paruoškite marinatą: Trintuvu sutrinkite česnaką, balzamiko padažą, alyvuogių aliejų, sojų padažą ir pusę puodelio spanguolių iki vientisos masės.
- Marinuokite vištieną: Sudėkite vištienos gabalėlius į didelį plastikinį maišelį ir užpilkite paruoštu marinatu. Užriškite maišelį ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Lengvai ištepkite kepimo formą ar skardą aliejumi.
- Išimkite vištieną iš maišelio, palikdami marinatą. Sudėkite vištienos gabalėlius odele žemyn į kepimo indą, apibarstykite druska, pipirais, čiobreliais ir rozmarinais. Užberkite likusias spanguoles.
- Kepkite 20–25 minutes, kol oda ims ruduoti ir mėsa beveik iškeps.
- Apverskite vištienos gabalėlius, dosniai patepkite juos likusiu marinatu. Supilkite likusį marinatą į kepimo formą. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 220 °C ir kepkite dar 5–8 minutes, kol oda taps traški.
- Iškepusią vištieną kartu su keptomis spanguolėmis dėkite į lėkštes ir nedelsdami patiekite.
Ši kepta vištiena, sujungianti šiltą aromatingų čiobrelių ir rozmarinų skonį su šventine spanguolių rūgštele, yra puikus pasirinkimas Kalėdų stalui. Ją nesunku paruošti, tačiau ji suteiks jūsų šventei elegancijos ir ypatingos nuotaikos!
Šaltinis: https://tsn.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
