Šventinis obuolių pyragas su cinamonu ir riešutais

Tai puikus pasirinkimas šventinėms vakarienėms ir Naujųjų metų stalui – šiltas, kvapnus obuolių pyragas su cinamonu ir traškiais riešutais.

Paprastas, tačiau išskirtinis desertas, kuris nustebins jūsų svečius ir suteiks šventinę nuotaiką.

Neatsibostantis obuolių pyragas – jūsų naujametiniam stalui

Tai puikus šventinis desertas, kuris ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir suteiks jaukumo bei šventinės nuotaikos visiems svečiams.

Ingredientai (8 porcijos):

• 4 vidutinio dydžio obuoliai (geriausiai tiks rūgštesni)
• 200 g cukraus
• 200 g sviesto (minkšto)
• 3 kiaušiniai
• 250 g kvietinių miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1 šaukštelis cinamono
• 100 g graikinių riešutų (smulkiai pjaustytų)
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• Žiupsnelis druskos
• 50 g rudojo cukraus (pabarstymui)

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite obuolius:

1. Obuolius nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti nedideliais gabaliukais.
2. Pabarstykite obuolius cinamonu ir šiek tiek cukrumi, kad jie įgautų skonį ir šiek tiek suminkštėtų. Atsidėkite į šoną.

2. Paruoškite tešlą:

1. Ištirpinkite sviestą su cukrumi, kol jis taps kreminės konsistencijos. Tada įmaišykite kiaušinius, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos.
2. Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Palaipsniui įmaišykite šią sausa medžiagą į sviesto mišinį, kol susidarys tešla.
3. Į tešlą įmaišykite smulkintus riešutus.

3. Sukurkite pyragą:

1. Paruoštą tešlą sudėkite į riebalais išteptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.
2. Ant viršaus tolygiai paskirstykite obuolių gabaliukus.
3. Pabarstykite pyragą ruduoju cukrumi, kad jis įgautų traškesnę, karamelizuotą plutelę kepimo metu.

4. Kepimas:

1. Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje (180°C) apie 40–45 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos, o į vidų įkištas dantų krapštukas išeis sausas.
2. Iškepus pyragą, leiskite jam atvėsti, o tada supjaustykite ir patiekite su šiek tiek švelnios grietinėlės arba vaniliniu ledais, jei norite.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

Šis obuolių pyragas su cinamonu ir riešutais yra idealiai subalansuotas: saldus ir šiek tiek rūgštus, traškus ir minkštas, su puikiu prieskonių ir riešutų deriniu.

Skanaus ir linksmų švenčių!

Nuotraukos asociatyvinės © Canva

Šaltinis: https://klopotenko.com