daržovės
Ruduo – metas, kuomet norisi ne tik keisti savo mitybos įpročius, bet ir sočiau pavalgyti. O, kad maistas nesukeltų „tingulio“ , o atvirkščiai – skatintų veikti, rinkitės lengvesnius daržovių patiekalus. Tad ką gi pasigaminti šaltą rudenį?
Lietuvos gyventojai vartoja per mažai vaisių ir daržovių: per dieną vienam žmogui rekomenduojama suvalgyti mažiausiai 400 g vaisių ir daržovių, tačiau mūsų šalyje šis skaičius vidutiniškai tesiekia apie 300 g, teigia prof. dr. Rimantas Stukas. Prasidėjus pavasariui daugelis susimąsto apie daržovių būtinybę organizmui, tačiau dažnam sunkiai sekasi jas integruoti į savo kasdienį maisto racioną.
Yra daugybė būdų palaikyti gerą sveikatą, gyvybingumą ir liekną figūrą. Štai kiekvieną sezoną atsiranda naujų idėjų ir stebuklingų dietų, sukurtų remiantis daugiau ar mažiau novatoriškais tyrimais. Kaip nepasimesti besikeičiančių dietų ir mitybos tendencijų labirinte? Receptas itin paprastas – turime atkreipti dėmesį į vaisius, daržoves ir jų sults, kurie turėtų būti bet kurios mitybos pagrindas, nepriklausimai nuo to, kokios yra dabartinės tendencijos.
Vitaminų ir kitų antioksidantų bei maistinių skaidulų žmogui reikia kasdien, tačiau artėjant šaltajam metų laikui, daržovių ir vaisių pasirinkimas ypač sumažėja. Anot mitybos specialistų, akivaizdu, kad per vasarą naudingųjų medžiagų prikaupti visiems metams nepavyks, tad ant stalo kasdien ir šaltuoju metų sezonu turi rikiuotis bent kelių rūšių termiškai neapdorotos daržovės.
Kaip greitai numesti svorio ir jo nesusigrąžinti? Ar įmanoma sportuoti ir gauti energijos vien tik iš daržovių? Šie ir dar daugiau klausimų kyla pradėjusiems sportuoti ar laikytis sveikos gyvensenos.
Įpusėjus didžiajai pavasario šventei – pats laikas pagalvoti apie žaliuojančią virtuvę. Žinoma, jei tik dar nespėjote to padaryti. Dalijamės kiek neįprastais būdais, padėsiančiais papuošti palanges skaniais vitaminais.
Artėjant Helovynui, paruošėme keletą galbūt dar negirdėtų trumpų faktų apie neatskiriamą šios amerikietiškos šventės atributą – moliūgą.
Bulvių protestas prie „McDonald’s“ dėl daugybės čia žūstančių giminaičių, laidojimo ceremonija, masinis mėgavimasis saulės spinduliais paplūdimyje – šios ir panašios idėjos gimė vokiečių menininko galvoje, kuris, pasitelkęs bulves ir agurkus, sukūrė smagias instaliacijas.
Karštis – tikras išbandymas mūsų organizmui. Didelis karštis gali būti dirglumo, koncentracijos ir miego sutrikimų ar net išsekimo priežastimi. Šie nepageidaujami simptomai pasireiškia ne tik todėl, kad karštomis dienomis gausiai prakaituojame ir organizmui ima trūkti skysčių, bet ir dėl to, kad su prakaitu netenkame dalies mineralinių medžiagų – kalio, magnio ir kt. Todėl vasarą svarbu ne tik gerti daug skysčių, bet ir vartoti maisto produktus, kurie leistų lengviau prisitaikyti prie aukštos aplinkos temperatūros ir su kuriais gautume organizmui reikalingų medžiagų.
Į smulkius gabalėlius išsitaškantis obuolys, tiršta mase pavirstantis moliūgas, į visas keturias puses išlakstantis kukūruzas – ar tai gali būti ne tik keistokas pokštas, bet ir tikras ginklas? Pasaulinio garso fotografas Martinas Klimas tokiais savo darbais įrodė, kad atsakymas į šį klausimą visgi gali būti teigiamas – vokietis tokia nuotaukų serija kovoja prieš nesveiką, greitą maistą, jo vietoje siūlydamas organiškus, energijos suteikiančius vaisius ir daržoves.