Vištienos šašlykas su riešutų marinatu

Vištieną supjaustyti nedideliais gabalėliais ir ištrinti tokiu mišiniu: smulkiai supjaustyti svogūnai, sukapotas česnakas, kepinti ir sugrūsti žemės riešutai ir augalinis aliejus. Paruoštą mėsą palaikyti 30 minučių. Tada pabarstyti druska ir pipirais. Vištienos gabaliukus verti ant iešmų ir nuolat vartant kepti virš įkaitusių anglių.

Prie karšto šašlyko patiekti aštrų pomidorų padažą.