Ieškote patiekalo, kuris būtų greitas, maistingas ir nekeltų sąžinės graužimo dėl aliejaus pertekliaus? Tuomet šis variantas – kaip tik jums. Šie vadinamieji tinginių čeburekai kepami orkaitėje, o ne verdami riebaluose, todėl tinka tiems, kas rūpinasi sveikata ar tiesiog nori lengvesnio maisto.
Receptas nesudėtingas, o pasiruošimas neužtruks ilgiau nei valandą. Kitas privalumas – lankstumas. Norite mėsos? Puiku. Mėgstate varškės įdarą – jokių kliūčių. Šis patiekalas tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o net ir atvėsęs išlieka skanus.
Tai puikus būdas sunaudoti likusias tortilijas ir kartu pagaminti šį tą netikėto. Skonis primena čebureką, bet patiekalo struktūra lengvesnė, o ruoša – švaresnė ir be keptuvės.
Tinginių čeburekai
Reikės:
- 4 vnt. tortilijų;
- 400 g vištienos šlaunelių filė faršo;
- 150 g svogūnų;
- 10 gramų smulkintų žalumynų ;
- druskos, pipirų, sezamo – pagal skonį;
- 40 gramų mocarelos;
- 1 kiaušinio.
Pirmiausia pasiruoškite faršą. Vištienos šlauneles reikia nuvalyti nuo riebalų ir sumalti kartu su svogūnu. Į šį mišinį įdėkite smulkintų žalumynų, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir viską gerai išmaišykite.
Kiekvieną tortiliją perlenkite pusiau – į vieną jos pusę dėkite mėsos įdarą, išlyginkite. Kraštuose patepkite išplaktu kiaušiniu – tai padės gerai sulipti. Ant įdaro dar galima pabarstyti trupučiu tarkuotos mocarelos.
Užlenkite tortiliją ir tvirtai suspauskite kraštus. Viršų taip pat aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis – tai suteiks ir skonio, ir spalvos.
Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje maždaug 20–25 minutes, kol paviršius taps gražiai auksinis. Po to galite iškart patiekti – skanu tiek šilta, tiek šalta.
Šimtas gramų šio patiekalo turi apie 179 kalorijas, 13 gramų baltymų, 6 gramus riebalų ir 16 gramų angliavandenių. Visa porcija svers apie 870 gramų ir tai puikus patiekalas lengviems pietums ar sotesnei vakarienei.
