Ieškote įdomaus ir gardaus užkandžio recepto? Traškūs moliūgų rutuliukai su švelniu sūrio įdaru – kaip tik jums. Šis receptas puikiai tiks tiek šeimos pietums, tiek vaišių stalui.
Moliūgų rutuliukai su sūrio įdaru
Išbandykite šį receptą per šias šventes. Šie rutuliukai patinka vaikams, tai puikus užkandis prieš sočią Kalėdų vakarienę ar pietus.
Ingredientai:
- Moliūgo minkštimas – 800 g
- Jaunas svogūnas – 1 vnt.
- Česnakas – 3 skiltelės
- Daržovių sultinys – 100 ml
- Bulvė – 100 g
- Kario milteliai – 1/2 a. š.
- Sviestas – 20 g
- Sūris – 100 g
- Druska, pipirai – pagal skonį
- Džiūvėsėliai – pagal poreikį
- Miltai – pagal poreikį
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Augalinis aliejus – pagal poreikį kepimui
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Paruoškite bulves:
Bulves išvirkite su lupena, tada atvėsinkite ir nulupkite. - Paruoškite moliūgų masę:
Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite. Moliūgo minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Sudėkite moliūgą į gilesnę keptuvę ar troškintuvą, įpilkite daržovių sultinio. Troškinkite apie 25–30 minučių, kol moliūgas taps minkštas. Troškinimo metu įmaišykite svogūną, česnaką, kario miltelius, druską ir pipirus. - Sutrinkite į tyrę:
Pridėkite virtų bulvių prie moliūgų masės ir sutrinkite viską šakute iki vientisos masės. Įmaišykite sviestą, kad masė būtų dar švelnesnė. - Formuokite rutuliukus:
Supjaustykite sūrį nedideliais kubeliais. Iš moliūgų masės rankomis formuokite nedidelius rutuliukus, į jų vidų įdėkite 1–2 sūrio kubelius. - Paruoškite danga:
Atskiruose dubenėliuose pasiruoškite miltus, džiūvėsėlius ir išplaktus kiaušinius. Rutuliukus iš pradžių apvoliokite miltuose, tada panardinkite į kiaušinius ir galiausiai apvoliokite džiūvėsėliuose. - Kepkite:
Gilioje keptuvėje arba puode įkaitinkite augalinį aliejų. Rutuliukai turi laisvai plūduriuoti aliejuje. Kepkite juos, kol taps auksinės spalvos ir traškūs. - Pašalinkite aliejaus perteklių:
Iškeptus rutuliukus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių.
Patarimai:
- Sūriui naudokite gerai besilydantį variantą, pavyzdžiui, „Mozzarella“ ar „Gouda“.
- Norėdami sveikesnio varianto, rutuliukus galite kepti orkaitėje, patepę juos augaliniu aliejumi.
Šie traškūs moliūgų rutuliukai su švelnia sūrio širdimi tikrai taps jūsų mėgstamu užkandžiu!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://retsepty.online.ua
