Nauji tyrimai atskleidė netikėtą ryšį tarp vaisių vartojimo ir plaučių apsaugos užterštose aplinkose. Moterys, kurios kasdien valgė bent keturias vaisių porcijas, turėjo mažesnį plaučių funkcijos silpnėjimą nei tos, kurios valgė mažiau.
Manoma, kad vaisiuose esantys antioksidantai padeda sumažinti oro taršos žalą kvėpavimo sistemai ir prisideda prie geresnio bendro sveikatos būklės palaikymo. Šis tyrimas buvo pristatytas Europos kvėpavimo draugijos kongrese Amsterdame, o jį atliko doktorantė Pimpika Kaewsri iš Lesterio universiteto Aplinkos sveikatos ir tvarumo centro Jungtinėje Karalystėje.
Ji pabrėžė, kad daugiau nei devyniasdešimt procentų pasaulio gyventojų kvėpuoja oru, kurio taršos lygis viršija Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijas. Pasak jos, sveika mityba, ypač gausi vaisių ir daržovių, gali padėti iš dalies neutralizuoti šį poveikį.
Mokslininkė aiškino, kad daugelis tyrimų jau anksčiau rodė ryšį tarp oro taršos ir mažesnės plaučių talpos, tačiau jų tikslas buvo išsiaiškinti, ar sveika mityba gali sumažinti šių veiksnių žalą.
Rezultatai parodė, jog vaisiai gali būti natūrali apsauga nuo smulkių kietųjų dalelių poveikio, kuris dažniausiai kyla iš automobilių išmetamųjų dujų ir pramoninių šaltinių.
Tyrimo rezultatai ir duomenų analizė
P. Kaewsri su komanda išanalizavo apie du šimtus tūkstančių Jungtinės Karalystės biobanko dalyvių duomenų, vertindama jų mitybos įpročius ir plaučių funkciją. Jie ypatingą dėmesį skyrė smulkių dalelių koncentracijai ore, vadinamai PM2.5, kurios dydis neviršija dviejų su puse mikrometro.
Šios dalelės yra pavojingos, nes prasiskverbia giliai į kvėpavimo takus. Mokslininkai pastebėjo, kad moterys, kurios valgė mažiau vaisių, turėjo didesnį plaučių funkcijos sumažėjimą, lyginant su tomis, kurios vaisių valgė daugiau.
Pavyzdžiui, esant padidėjusiai PM2.5 koncentracijai, mažai vaisių vartojusių moterų plaučių talpa sumažėjo vidutiniškai 78 mililitrais, o tų, kurios valgė daugiau vaisių, sumažėjimas siekė tik 57 mililitrus. Šie rezultatai leidžia manyti, kad vaisiai gali turėti apsauginį poveikį plaučiams.
Tyrimas taip pat atskleidė, jog vyrai apskritai linkę valgyti mažiau vaisių nei moterys. Todėl apsauginis poveikis buvo aiškiau matomas tik moterų grupėje. Tyrėja planuoja toliau gilintis, kaip mitybos pokyčiai ilgainiui gali paveikti plaučių sveikatą ir ar šis poveikis išlieka su amžiumi.
Mitybos ir politikos reikšmė
Profesorei Sarai De Matteis iš Turino universiteto, kuri tyrime nedalyvavo, šie duomenys patvirtina, kad sveika mityba turi didelę reikšmę kvėpavimo sveikatai. Ji pabrėžė, kad vaisiais ir augaliniais produktais turtinga mityba turėtų būti skatinama nuo ankstyvo amžiaus, nes tai ne tik gerina sveikatą, bet ir mažina mėsos vartojimo poveikį aplinkai.
Vis dėlto profesorė atkreipė dėmesį, kad ne visi turi vienodas galimybes rinktis sveiką maistą, todėl vyriausybės turi tęsti oro taršos mažinimo politiką ir neužkrauti atsakomybės tik žmonėms. Vaisiai gali būti vertingas sąjungininkas kovoje su oro tarša, tačiau pagrindinė užduotis išlieka, tai kvėpuoti švaresniu oru visiems.
