Ar tikrai vakare suvalgytas obuolys pavirs riebalais, o vaisiai tuščiu skrandžiu kenkia sveikatai? Apie vaisius sklinda daugybė mitų, kurie gali suklaidinti net sveiką mitybą propaguojančius žmones. Panagrinėkime, ką sako mokslas ir ekspertai apie vaisius ir svorio metimą.
Vaisiai tuščiu skrandžiu – grėsmė ar nauda?
Vienas dažniausių mitų teigia, kad vaisiai, ypač rūgštūs, kaip citrusai ar kiviai, tuščiu skrandžiu gali pakenkti, nes esą „graužia“ skrandį. Tačiau tai – nepagrįsta baimė. Skrandžio gleivinė yra padengta apsauginiu gleivių sluoksniu, kuris saugo jį net nuo rūgštingos skrandžio rūgšties. Vaisių rūgštys yra žymiai silpnesnės. Tad ryto obuolys ar apelsinas gali būti puikus būdas pradėti dieną – suteikia energijos ir vitaminų be jokio pavojaus sveikatai.
Ar vakare suvalgytas vaisius virsta riebalais?
Kai kurie įsitikinę, kad vaisius reikia valgyti tik dieną, o vakare – vengti, nes cukrūs pavirsta riebalais. Tačiau tai – dar vienas mitas apie vaisius ir svorio metimą. Net naktį organizmui reikia energijos – pavyzdžiui, smegenims ir kraujodaros sistemai. Vienas obuolys turi apie 20 gramų natūralaus cukraus, o smegenys per naktį sunaudoja dar daugiau. Taigi, nedidelė porcija vaisių vakare tikrai nepadarys žalos ir nesutrukdys mesti svorio.
Vaisiai kaip užkandis – gera idėja?
Kai kurie mano, kad vaisiai tik „sukelia apetitą“ ir nėra tinkami užkandžiai. Visgi vaisiai turi daug skaidulų, o tai reiškia, kad jie greitai suteikia sotumo jausmą ir ilgiau išlaiko jį. Be to, jų energinė vertė žema, o vitaminų ir mineralų gausu. Vaisiai – vienas geriausių pasirinkimų, kai norisi sveiko, greito ir patogaus užkandžio.
Ar fruktozė iš vaisių kenkia kepenims?
Teiginys, kad fruktozė iš vaisių kenkia kepenims, yra dalinai teisingas – bet tik tuo atveju, jei fruktozės gaunama per daug, ypač iš perdirbtų produktų. Tačiau natūrali fruktozė iš vieno ar dviejų vaisių per dieną neturi neigiamo poveikio. Svarbiausia – saikas ir įvairi mityba.
Šaltinis: rbc.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
