Nors daugelis žmonių mano, kad svorio augimą lemia tik suvartojamų kalorijų kiekis, vis daugiau tyrimų rodo, jog ne mažiau svarbu kada valgome. Net jei kalorijų kiekis išlieka toks pats, valgymo laikas gali turėti reikšmingą įtaką kūno masei. Ypač didelę riziką kelia valgymas naktį – jis trikdo organizmo vidinius laikrodžius, vadinamus cirkadiniais ritmais, ir gali lemti spartesnį riebalų kaupimąsi.
Kas yra cirkadiniai ritmai ir kaip jie veikia?
Mūsų kūnas veikia pagal vidinį laikrodį – cirkadinius ritmus. Juos koordinuoja tam tikra smegenų sritis – suprachiazmatinis branduolys (SCN). Šis „pagrindinis laikrodis” gauna informaciją iš akių tinklainės apie šviesą ir tamsą, taip reguliuodamas miego, virškinimo, hormonų gamybos ir kitus gyvybiškai svarbius procesus.
Kiekvienas organas – kepenys, kasa, žarnynas – turi savo „mažąjį laikrodį“, kuris turėtų veikti sinchroniškai su pagrindiniu. Tačiau šiuolaikinis gyvenimo būdas – dirbtinė šviesa, naktiniai darbai, nereguliarus miegas – gali šiuos laikrodžius išderinti.
Kodėl valgymas naktį skatina svorio augimą?
Mokslininkai atliko eksperimentą su dviem pelių grupėmis. Abi grupės gavo vienodą kalorijų kiekį, tačiau viena valgė savo aktyvumo metu (naktį), o kita – kai turėjo miegoti (dieną). Po šešių savaičių paaiškėjo stulbinantys rezultatai: pelės, kurios valgė „neteisingu” metu, priaugo 2,5 karto daugiau svorio, nepaisant vienodo kalorijų kiekio.
Šie rezultatai leidžia daryti išvadą, kad valgymas naktį sutrikdo energijos apykaitą, lėtina medžiagų apykaitą ir skatina perteklinį riebalų kaupimąsi. Be to, miego trūkumas ir cirkadinė dezinchronizacija gali keisti žarnyno mikroflorą ir sumažinti fizinį aktyvumą, dėl to sudeginama mažiau kalorijų.
Ką tai reiškia mums?
Jei siekiate išlaikyti sveiką svorį arba jį mažinti, svarbu ne tik stebėti, ką ir kiek valgote, bet ir kada valgote. Vakarienė vėlyvą naktį gali atrodyti nekalta, tačiau ji gali trikdyti kūno ritmus ir skatinti svorio augimą net ir laikantis kalorijų normos. Reguliarūs valgymo laikai, ypač ankstyvas vakarinis valgymas, padeda sinchronizuoti vidaus laikrodžius ir palaikyti optimalią medžiagų apykaitą.
Šaltinis: rbc.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
