Šis lengvas ir skanus patiekalas sujungia minkštus vištienos kukulius ir traškias žaliąsias pupeles su sezamų prieskoniu.
Vištienos kukuliai – receptas
Tai puikus pasirinkimas greitai vakarienei arba pietums, kai norisi kažko lengvo ir maistingo.
Ingredientai
Vištienos kukuliams:
- 500 g vištienos maltos mėsos
- 1 kiaušinis
- 1/2 puodelio duonos trupinių
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 česnako skiltelė (susmulkinta)
- 1 arbatinis šaukštelis imbiero (smulkiai tarkuoto)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų pipirų
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
Žaliosioms pupelėms:
- 300 g šviežių arba šaldytų žaliųjų pupelių
- 1 šaukštas sezamų aliejaus
- Šaukštas sojų padažo
- 1 arbatinis šaukštelis sezamų sėklų
- Žiupsnelis čili dribsnių (pagal skonį)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimas1. Paruoškite vištienos kukulius:
Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos maltą mėsą, kiaušinį, duonos trupinius, sojų padažą, česnaką, imbierą, druską ir pipirus. Iš gautos masės suformuokite mažus kukulius.
2. Kepkite kukulius:
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kukulius kepkite porcijomis, kol jie taps auksinės spalvos iš visų pusių, apie 8–10 minučių. Išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusausėtų.
3. Paruoškite žaliąsias pupeles:
Į tą pačią keptuvę įpilkite sezamų aliejaus ir įdėkite žaliąsias pupeles. Kepkite, maišydami, apie 5 minutes, kol pupelės taps minkštos, bet išliks traškios. Įpilkite sojų padažo, pabarstykite sezamų sėklomis ir čili dribsniais.
4. Patiekite:
Ant lėkštės sudėkite vištienos kukulius ir šalia patiekite žaliasias pupeles. Patiekalą galite papildyti ryžiais arba ryžių makaronais.
Patarimai:
- Jei norite dar daugiau skonio, vištienos kukulius galite apibarstyti šviežiais svogūnų laiškais arba laimo sultimis.
- Norėdami sutrumpinti pasiruošimo laiką, naudokite jau paruoštas šaldytas žaliąsias pupeles.
- Patiekalo aštrumą reguliuokite pagal savo skonį, įdedant daugiau ar mažiau čili dribsnių.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://www.bonappetit.com/
