Vyresniems nei 50 metų vyrams itin svarbu kontroliuoti uždegiminius procesus organizme, nes jie didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Į kasdienį racioną verta įtraukti priešuždegiminiu poveikiu pasižyminčius produktus, tokius kaip riebi žuvis, daržovės ir uogos.
Žemiau pateikiami pagrindiniai produktai, kurie gali padėti sumažinti uždegimą ir palaikyti gerą sveikatą.
Riebi žuvis padeda mažinti uždegimą organizme ir palaikyti širdies sveikatą. Ypač rekomenduojama valgyti lašišą, ančiuvius, silkę, sardinę – jos aprūpina organizmą omega-3 riebalų rūgštimis.
Sardinės yra itin vertingos: jos gausios omega-3 riebalų rūgščių, vitamino D, kalcio ir kitų svarbių maistinių medžiagų, kurių daugumai vyrų trūksta.
Omega-3 riebalų rūgštys pasižymi stipriu priešuždegiminiu poveikiu. Siekiant sumažinti širdies ligų riziką, rekomenduojama jūrų gėrybes ir riebią žuvį valgyti bent du kartus per savaitę.
Uogos yra puikus antioksidantų šaltinis, be to, jos suteikia nemažai skaidulinių medžiagų – tai ypač svarbus mitybos komponentas, kurio dažnai trūksta vyresnio amžiaus vyrams.
Savo spalvą uogos įgauna dėl flavonoidų, tarp jų ir antocianų. Šios medžiagos padeda mažinti uždegimą bei įvairių ligų riziką.
Šaldytos uogos – puikus, ekonomiškas pasirinkimas, jas patogu visada turėti namuose. Jos idealiai tinka kokteiliams (smūčiams) ir avižinei košei gardinti.
Pupos ir kitos ankštinės daržovės yra svarbi priešuždegiminės mitybos dalis. Jose gausu augalinių junginių, padedančių mažinti uždegiminius procesus organizme.
Ankštinės daržovės yra puikus augalinių baltymų šaltinis, jos padeda gerinti žarnyno būklę, mažinti širdies ir antrojo tipo diabeto riziką, taip pat ilgalaikį (lėtinį) uždegimą.
Pupose esantys polifenoliai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir prisideda prie bendros organizmo sveikatos palaikymo. Reguliarus ankštinių vartojimas taip pat gali padėti kontroliuoti kūno svorį.
Kryžmažiedės daržovės – brokoliai, žiediniai kopūstai, briuseliniai kopūstai, lapiniai kopūstai (kale) – yra puikus antioksidantų ir skaidulų šaltinis.
Šios daržovės žinomos dėl jose esančių svarbių flavonoidų, tokių kaip kvercetinas ir kemferolis, kurie padeda mažinti uždegimą organizme.
Lapinius kopūstus galima dėti į salotas, sriubas, troškinius ar karį. Reguliarus kryžmažiedžių daržovių vartojimas padeda gerinti bendrą sveikatą ir mažinti lėtinių ligų riziką.
Avižos yra vertingas tirpiųjų skaidulinių medžiagų šaltinis, padedantis mažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Skaidulos svarbios daugelyje organizmo funkcijų ir taip pat prisideda prie uždegimo mažinimo.
Didelis skaidulinių medžiagų iš viso grūdo produktų (tokių kaip avižos) kiekis mityboje didina trumpos grandinės riebalų rūgščių gamybą storojoje žarnoje. Šios rūgštys maitina gerąsias žarnyno bakterijas, mažina storosios žarnos vėžio riziką ir slopina uždegiminius procesus žarnyne.
