Tortilijos su vištiena ir daržovėmis – tai skanios ir traškios vištienos quesadillos, pripildytos sultingos, prieskoniais gardintos vištienos, keptų daržovių ir tirpstančio sūrio. Tortilijos lengvai apskrunda keptuvėje, įgaudamos traškumo, o minkštas ir kvapnus įdaras su konservuotais pomidorais suteikia patiekalui sodrų skonį. Tai sotus ir jaukus meksikietiško stiliaus patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.
Tortilijos su vištiena ir daržovėmis: receptas
Ingredientai:
- 500g vištų šlaunelių mėsos
- 1 raudonoji paprika
- 1 raudonasis svogūnas
- 1 arb. š. česnakų granulių
- 1 arb. š. maltos paprikos
- Pagal skonį druskos
- Pagal skonį pipirų
- Šiek tiek džiovintų raudonėlių
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 390g konservuotų pomidorų
- 170 g konservuotų kukurūzų
- 100 g fermentinio sūrio (tarkuoto)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Vištieną sudėti į didelį dubenį.
2. Papriką ir svogūną supjaustyti didesniais gabaliukais ir sudėti prie vištienos.
3. Suberti visus prieskonius, įpilti aliejaus ir viską labai gerai išmaišyti.
4. Gilesnę keptuvę gerai įkaitinti ir sudėti kepti vištienos gabalėlius. Kepti iš abiejų pusių kol gražiai apskrus ir pilnai iškeps.
5. Vištiena išimti į lėkštę ir atidėti.
6. Į tą pačią keptuvę, kur kepė vištiena, sudėti prieskoniuotas daržoves. Apkepti kelias minutes.
7. Ant daržovių supilti konservuotus pomidorus, išmaišyti ir truputį pakaitinti.
8. Vištieną suplėšyti dviejų šakučių pagalba ir sudėti į keptuvę prie daržovių.
9. Įkaitinti antrą keptuvę (arba vištieną perkelti į dubenį ir naudoti tą pačią keptuvę) su truputėliu aliejaus.
10. Tortilijos vieną pusę uždėti ant vištienos su daržovėmis ir spustelėti, kad pasidengtų mėsos sultimis.
11. Šlapia puse žemyn tortiliją dėti į keptuvę, ant viršaus užberti šiek tiek tarkuoto sūrio, uždėti vištienos su daržovėmis, užberti šiek tiek kukurūzų, berti dar papildomai sūrio.
12. Tortiliją užlenkti ir kepti iš abiejų pusių, kol lengvai apskrus ir sūris išsilydis.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Deimantė. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
