3 beprotiškai greiti Naujųjų užkandžiai, kuriuos svečiai suvalgys per kelias akimirkas

Neretai šventėms ruošiamės taip, tarsi lauktume prezidento: ruošiame dešimtis patiekalų, kelių rūšių tortus, net keturias skirtingas sūrių rūšis, kurių svečiai taip ir nespėja paragauti. Tačiau ar tikrai to reikia? Kartais mažiau yra būtent tiek, kiek pakanka, kad prie stalo būtų jauku, smagu, lengva ir paprasta.

Užkandžiai neturi būti nei įmantrūs, nei brangūs. Dažnai būna atvirkščiai – kuo mažiau ingredientų, tuo didesnė tikimybė, kad svečiai juos noriai valgys. Paprasti, iš nedaug produktų paruošti užkandžiai neretai sulaukia daugiausia šypsenų ir tampa tikru vakarėlio hitu.

„Eglutės“ iš brie sūrio

Ingredientai (12 vnt.):

• 1 pakuotė brie sūrio
• sūrūs sausaininiai pagaliukai (solomka)
• granato sėklos
• graikiniai riešutai
• petražolės
• medus

Gaminimas:

Sūrį supjaustykite trikampiais gabalėliais. Į kiekvieną trikampį įsmeikite sūrų sausaininį pagaliuką – tai bus „eglės kamienas“. Viršų pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais, granato sėklomis ir kapotomis petražolėmis. Prieš pat patiekiant lengvai apšlakstykite medumi. Šį užkandį geriausia patiekti iš karto.

Užkandis ant traškučių

Ingredientai (apie 20 vnt.):

• vienodos formos traškučiai
• salotų lapai

Įdaras:

• krabų mėsa – 200 g
• kietasis sūris – 50 g
• kiaušinis – 1 vnt.
• česnako skiltelė – 1 vnt.
• krapai
• grietinė – 2–3 v. š.
• druska, pipirai
• ikrai – pagal pageidavimą

Gaminimas:

Kietąjį sūrį ir kiaušinį sutarkuokite. Krabų mėsą ir krapus smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį, įdėkite susmulkintą česnaką, grietinę, pagardinkite druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite. Ant kiekvieno traškučio dėkite po salotos lapą, o ant viršaus – paruošto įdaro. Jei naudojate, papuoškite ikrais.

Kanapė su sūriu ir alyvuogėmis

Ingredientai:

• sūris
• dešra arba kumpis
• alyvuogės

Gaminimas:

Visus ingredientus supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais. Ant smeigtukų ar šašlykinių pagaliukų pakaitomis verkite sūrį, mėsą ir alyvuoges. Sudėkite ant lėkštės ir patiekite kaip mažus vieno kąsnio užkandžius.