Lašelinė kava – vienas patogiausių būdų pasigaminti kavą namuose ar biure. Nedidelis filtrinis paketėlis su malta kava užkabinamas ant puodelio, o užpylus karštu vandeniu galima greitai mėgautis aromatingu gėrimu be jokio kavos aparato.
Vis dėlto neretai kyla klausimas, ar tokį paketėlį galima užplikyti daugiau nei vieną kartą ir taip „sutaupyti“.
Lašelinės kavos paketėlis yra skirtas vienam plikymui. Pirmojo užpylimo metu kava atiduoda didžiąją dalį savo skonio, aromatinių aliejų, rūgščių ir kofeino. Būtent tada išgaunamas pilnavertis kavos skonis. Užpylus tą patį paketėlį antrą kartą, gėrimas paprastai tampa vandeningas, praranda aromatą, o skonis neretai tampa nemaloniai kartus.
Po pirmojo plikymo kavos tirščiai jau būna oksiduoti ir iš dalies „išsekę“. Pakartotinis kontaktas su karštu vandeniu skatina kartžiųjų junginių ir taninų išsiskyrimą, todėl skonis suprastėja, o toks gėrimas kai kuriems žmonėms gali būti sunkesnis skrandžiui.
Nors iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad pakartotinis plikymas leidžia sutaupyti, praktiškai tai dažniausiai reiškia tik prastesnės kokybės kavą. Jei norisi silpnesnio skonio, geriau po pirmojo plikymo įpilti daugiau karšto vandens arba rinktis šviesesnio skrudinimo kavą, kuri natūraliai būna švelnesnė.
Panaudotų kavos tirščių nebūtina iš karto išmesti. Jie gali praversti buityje: sugerti kvapus šaldytuve, būti naudojami kaip natūralus kūno šveitiklis ar nedideliais kiekiais panaudoti kaip trąša kambarinėms gėlėms.
Lašelinę kavą rekomenduojama plikyti tik vieną kartą. Taip išgaunamas geriausias skonis, o kavos ruošimo patirtis išlieka maloni ir kokybiška. Geriausia mėgautis šviežiai paruošta kava, o ne ieškoti kompromiso tarp taupymo ir kokybės.
