Ar prisimenate tą nemalonų kvapą, kuris pasklinda po visą butą, kai verdate ar troškinate kopūstus? Šeimininkės atrado kiek keistą, bet veiksmingą triuką, padedantį jo atsikratyti.
Verdant kopūstus barščiams ar ruošiant balandėlius, ore greitai pasklinda specifinis aromatas, kurio vėliau sunku išvėdinti. Vieni įjungia gartraukį visu pajėgumu, kiti plačiai atveria langus, tačiau tai ne visuomet duoda norimą rezultatą.
Pasirodo, problemą galima išspręsti akimirksniu ir be jokių papildomų išlaidų: į puodą tereikia įmesti du paprastus vyno kamščius.
Kaip tai veikia?
Iš pirmo žvilgsnio ši gudrybė gali pasirodyti keista, tačiau jos veikimo principas gana paprastas. Verdant kopūstus, intensyviai išsiskiria lakieji sieros junginiai – būtent jie ir sukuria aitrų, daugeliui nemalonų kvapą.
Natūralus vyno kamštis (iš kamštmedžio) yra porėtos struktūros. Plūduriuodamas verdančiame vandenyje jis veikia tarsi mažas filtras ir dalį šių junginių sugeria į save dar prieš jiems pakylant į orą kartu su garais.
Šis triukas gana universalus. Net jei kopūstus troškinate keptuvėje, galite įdėti porą kamščių tiesiai ant daržovių – efektas turėtų būti panašus. Svarbiausia, kad kamštis būtų natūralus, o ne plastikinis, nes tik natūrali medžiaga pasižymi sugeriamosiomis savybėmis.
Baigus gaminti, kamščius tiesiog išmeskite – jokių papildomų rūpesčių, o nemalonus kvapas bute neturėtų užsilaikyti.
Dėl patiekalo skonio nerimauti nereikia: kopūstai neįgaus nei vyno, nei medžio, nei kitokio pašalinio prieskonio. Kamštis neišskiria medžiagų į sultinį – jis tik sugeria dalį kvapų. Todėl šį būdą drąsiai galite taikyti kiekvieną kartą, kai verdate ar troškinate kopūstus.
