Viena dažniausių pacientų, besikreipiančių į gastroenterologus, nusiskundimų – virškinimo sutrikimai. Daugelis ieško pagalbos specialiuose maisto papilduose ar sudėtingose programose, tačiau dažnai pagrindinis virškinamojo trakto sveikatos raktas slypi kasdienėje mityboje.
Yra nemažai produktų, kurių naudą virškinimo sistemai patvirtina tyrimai, todėl svarbu reguliariai įtraukti juos į savo racioną. Gastroenterologė Klara Sjučugova pasakoja, ką verta visada turėti šaldytuve.
Rauginti ir fermentuoti pieno produktai
Šie produktai pirmauja sąraše. Raugintuose ir fermentuotuose pieno produktuose yra gyvųjų probiotinių kultūrų – naudingųjų bakterijų, dalyvaujančių virškinimo procesuose. Daugybė tyrimų patvirtino, kad probiotikai maiste padeda mažinti virškinimo sutrikimų simptomus, tokius kaip pilvo pūtimas, dujų kaupimasis ir skausmas.
„Jie padeda atkurti žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą, ypač po antibiotikų kurso. Probiotikai stiprina žarnyno barjero funkciją, padeda skaidyti laktozę (pieno cukrų) ir gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis, kurios yra maistas storosios žarnos ląstelėms“, – aiškina gastroenterologė Klara Sjučugova.
Renkantis, pavyzdžiui, jogurtą, svarbu, kad jis būtų su gyvosiomis kultūromis ir kuo mažiau pridėtinio cukraus.
Viso grūdo produktai
Viso grūdo produktai – avižos, miežiai, rudieji ryžiai ir kt. – yra gausūs tiek tirpiųjų, tiek netirpiųjų skaidulų.
„Maistinės skaidulos didina išmatų tūrį, jas minkština ir pagreitina jų slinkimą per žarnyną, todėl tai veiksminga priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Tirpioji skaidula (pavyzdžiui, beta gliukanai avižose) veikia kaip prebiotikas, tai yra – kaip maistas gerosioms bakterijoms“, – sako Klara Sjučugova.
Imbieras
Imbieras pasižymi ryškiu poveikiu mažinant pykinimą, nesvarbu, ar jis susijęs su nėštumu, chemoterapija, ar būkle po operacijų. Taip pat yra duomenų apie teigiamą imbiero įtaką skrandžio motorikai.
Imbierą galima vartoti šviežią, dėti į patiekalus arba gerti kaip arbatą.
Bananas
Ypač naudingi laikomi dar ne visai sunokę, žalsvi bananai. Tai lengvai prieinamas vaisius, kurio sudėtyje yra dvi svarbios medžiagos žarnynui: pektinas (tirpioji skaidula) ir atspari (rezistentiška) krakmolo forma.
„Atspari krakmolo forma beveik nesuvirškinama plonajame žarnyne ir pasiekia storąją žarną, kur bakterijos ją fermentuoja ir gamina sviesto rūgštį (butiratą) – itin svarbią žarnyno ląstelių sveikatai. Pektinas padeda normalizuoti išmatų konsistenciją: minkština jas esant vidurių užkietėjimui ir tirština esant viduriavimui“, – aiškina gastroenterologė.
Riebios žuvys
Prie riebių žuvų priskiriamas lašišas, skumbrė, silkė ir kitos panašios žuvys. Tai yra svarbus omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.
Nors omega-3 dažniausiai siejamos su širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga, jos svarbios ir virškinimo traktui.
„Didelis omega-3 vartojimas padeda sumažinti opiniu kolitu ir kitomis uždegiminėmis žarnų ligomis sergančiųjų riziką. Omega-3 įsijungia į ląstelių membranas, o organizme virsta medžiagomis (rezolvinais ir protektinais), kurios aktyviai slopina uždegiminius procesus“, – pabrėžia gydytoja.
Rekomenduojama riebias žuvis valgyti 2–3 kartus per savaitę.
Apibendrinimas
Reguliariai įtraukiant į mitybą jogurtą ir kitus fermentuotus pieno produktus, viso grūdo gaminius, imbierą, bananus ir riebias žuvis, galima reikšmingai palaikyti virškinimo sistemos sveikatą. Šie produktai gerina žarnyno motoriką, aprūpina organizmą skaidulomis, suteikia probiotikų ir prebiotikų, taip pat gali padėti mažinti uždegiminius procesus.
„Tačiau nepamirškite individualių organizmo ypatumų. Tai, kas idealiai tinka vienam žmogui, kitam gali sukelti diskomfortą. Stebėkite savo organizmo reakcijas ir formuokite tokį racioną, kuris tinka būtent jums, o esant poreikiui pasikonsultuokite su dietologu ar gastroenterologu“, – pataria Klara Sjučugova.
