Jau kurį laiką mitybos specialistai kalba apie alyvuogių naudą sveikatai. Dabar jų rekomendacijos dar aiškesnės: vos septynios alyvuogės per dieną gali reikšmingai prisidėti prie širdies sveikatos stiprinimo, sumažinti cukraus kiekį kraujyje bei pagreitinti riebalų skaidymą organizme.
Be to, šie maži vaisiai turi dar daugiau paslėptų galių. Alyvuogės yra ne tik stilingas užkandis ant užkandžių lentos ar Viduržemio jūros regiono salotų ingredientas. Tai vaisius, kuriame slypi daugybė organizmui naudingų medžiagų. Verta žinoti, kaip dažniau įtraukti jas į kasdienį racioną.
Ne ką mažiau svarbu, kad kai kuriems žmonėms alyvuoges reikia vartoti atsargiai. Aptarsime, kokios yra jų savybės, kam jos itin naudingos, o kas turėtų jas rinktis atidžiau.
Kodėl alyvuogės nusipelno nuolatinės vietos Jūsų racione?
Alyvuogės išsiskiria gausiu mononesočiosios riebalų rūgščių kiekiu, ypač oleino rūgštimi, kuri laikoma itin naudinga širdžiai. Be to, šie vaisiai kupini antioksidantų — vitamino A, E, taip pat mineralų, tokių kaip geležis, varis, magnis ir kalis.
Nemažai tyrimų rodo, kad nuolat vartojant alyvuogių aliejų (ir pačias alyvuoges), sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, o gyvenimo trukmė gali netgi pailgėti. Alyvuogės — tai puikus kasdienis papildymas sveikatai stiprinti.
Kaip alyvuogės prisideda prie širdies veiklos ir padeda mažinti riebalus?
Vos septynios alyvuogės per dieną, apie 25 gramus, yra pakankama paros norma, leidžianti pasinaudoti jų naudingu poveikiu. Alyvuogėse esantys polifenoliai ir alyvuogių aliejus prisideda prie kraujospūdžio mažinimo.
Be to, šios medžiagos padeda mažinti visceralinių pilvo riebalų. Alyvuogės taip pat ilgiau suteikia sotumo jausmą, tad tai puikus pasirinkimas metantiems svorį.
Alyvuogės — natūralus priešuždegiminis ir priešvėžinis užkandis
Alyvuogėse randama hidroksitirozolio, oleuropeino, oleino rūgšties bei kitų polifenolių. Šios medžiagos pasižymi stipriu antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu.
Reguliarus jų vartojimas siejamas su mažesne tam tikrų vėžio formų (krūties, storosios žarnos) rizika. Taip pat šie junginiai palaiko žarnyno mikrofloros pusiausvyrą bei stiprina imuninę sistemą.
Kas turėtų alyvuoges valgyti atsargiau?
Nors alyvuogės kupinos vertingų medžiagų, verta atsiminti, kad konservuotos alyvuogės sūryme gali turėti gana daug druskos. Jei turite padidėjusį kraujospūdį arba laikotės mažo druskos kiekio reikalaujančios dietos, rinkitės mažai sūdytas alyvuoges arba prieš valgant jas nuplaukite.
Alergijos alyvuogėms pasitaiko itin retai, tad daugumai žmonių jos yra saugus ir naudingas produktas.
Kaip įtraukti alyvuoges į kasdienį meniu?
Alyvuogės puikiai tinka kaip sveikas užkandis, taip pat jas galite berti į salotas, Viduržemio jūros regiono patiekalus, ar net naudoti kaip alternatyvą mažiau sveikiems užkandžiams.
Svarbiausia laikytis paprastos taisyklės — per dieną suvalgykite septynias alyvuoges, rinkitės tas, kuriose yra kauliukas (jos išlaiko daugiau vertingų medžiagų), o esant poreikiui — nuplaukite perteklinę druską.
Vos 7 alyvuogės kasdien — tai mažas, bet svarbus žingsnis link stipresnės širdies, sveikesnio cukraus balanso, mažesnės riebalų sankaupos aplink juosmenį ir geresnės bendros savijautos.
