Palikote sausainius atvirame maišelyje, o ryte vietoje minkštų skanėstų radote tik kietus „džiūvėsius“? Tai dar ne tragedija. Šeimininkės dalijasi paprastu triuku, kaip be didelių pastangų grąžinti kepiniams minkštumą ir malonų aromatą. Tam prireiks tik įprasto obuolio.
Daugelis yra susidūrę su situacija, kai vakare pamirštama užrišti maišelį su sausainiais ar bandelėmis, o ryte kepiniai jau būna sukietėję ir nemalonūs valgyti. Dažniausiai belieka juos mirkyti arbatoje ar kavoje, kad būtų lengviau sukramtyti. Vis dėlto patyrusios šeimininkės naudoja kitą, gana netikėtą būdą, padedantį atkurti kepinių minkštumą ir kvapą.
Šiam metodui reikia tik prinokusio obuolio. Nupjaukite nedidelę jo skiltelę. Svarbu: kelias minutes popieriniu rankšluosčiu švelniai nusausinkite pjūvio vietą, kad obuolys neišleistų per daug sulčių. Perteklinė drėgmė gali pernelyg sudrėkinti sausainius ir sugadinti jų tekstūrą.
Paruoštą obuolio skiltelę įdėkite tiesiai į maišelį su sukietėjusiais sausainiais ir maišelį sandariai užriškite. Palikite per naktį. Kepiniai ims sugerti obuolio išskiriamą drėgmę, todėl sukietėję kraštai suminkštės, o visa sausainių struktūra taps švelnesnė. Be to, obuolys suteiks lengvą vaisinį aromatą, dėl kurio kepiniai atrodys dar apetitingesni.
Naudingi patarimai šeimininkėms
Ryte būtinai išimkite obuolio skiltelę iš maišelio. Jei ji bus palikta per ilgai, sausainiai gali pernelyg sudrėkti, prarasti formą ir virsti minkšta, nelabai patrauklia mase. Be to, laikui bėgant obuolys ims gesti, o tuomet gali tekti išmesti ne tik jį, bet ir visą kepinių partiją.
Laikantis šių paprastų taisyklių, šis būdas tikrai padės „prikelti“ antram gyvenimui net ir tuos sausainius ar bandeles, kurie atrodė visiškai perdžiūvę. Svarbiausia – laiku išimti obuolio skiltelę iš maišelio.
