Šis daržovių troškinio receptas puikiai tinka norintiems lengvo ir sveiko patiekalo, turtingo skonio ir maistinių medžiagų. Paruošimas greitas, o sudedamosios dalys lengvai prieinamos.
Daržovių ir avinžirnių troškinys
Šį daržovių troškinį galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį ar šaldytuvo turinį. Jei norite įnešti šiek tiek pikantiškumo, įdėkite žiupsnelį čili pipirų miltelių.
Ingredientai (2 porcijoms, po 200 kcal):
- 1 vidutinė cukinija (apie 200 g) – 34 kcal
- 2 mažos morkos (apie 60 g) – 25 kcal
- 100 g virtų avinžirnių (konservuotų arba šviežių) – 164 kcal
- 100 g šviežių pomidorų arba pomidorų tyrės – 18 kcal
- 1 mažas svogūnas – 16 kcal
- Skiltelė česnako – 5 kcal
- Šaukštas alyvuogių aliejaus – 119 kcal (porcijai po 60 kcal)
- Žiupsnelis druskos, pipirų, paprikos miltelių ir džiovinto raudonėlio – 0 kcal
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimas:- Paruošk daržoves:
Supjaustykite cukiniją, morką ir svogūną mažais kubeliais. Pomidorus galima sutarkuoti arba naudoti tyrę. - Troškinimas:
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi, apkepkite svogūną ir česnaką, kol taps skaidrūs. Įdėkite morkas ir kepkite apie 3 minutes. - Pridėkite pagrindinius ingredientus:
Suberkite cukinijas, pomidorus ir avinžirnius. Įpilkite šiek tiek vandens (apie 50 ml), uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies. - Pagardinkite:
Pabaigoje įberkite druskos, pipirų, paprikos miltelių ir džiovinto raudonėlio. Gerai išmaišykite. - Patiekite:
Troškinį galima valgyti vieną arba su šviežiomis salotomis.
Maistinė vertė (1 porcija, apie 200 g):
- Kalorijos: 200 kcal
- Baltymai: 6 g
- Angliavandeniai: 20 g
- Riebalai: 8 g
Norėdami praturtinti patiekalą skaidulomis, įmaišykite saujelę šviežių špinatų ar lapinio kopūsto prieš pat baigiant troškinti. Be to, avinžirnius galima pakeisti lęšiais ar pupelėmis, o pomidorų tyrę – natūraliu jogurtu, kuris suteiks kremiškumo ir papildomo skonio.
Šis daržovių troškinys – idealus pasirinkimas tiems, kurie siekia sveikos mitybos ir nori palaikyti gerą savijautą. Skanaus!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://shuba.life/
