Po šventinių vaišių dažnai lieka nemažai maisto. Kad šie likučiai nebūtų išmetami, verta juos kūrybiškai panaudoti.
Tai ne tik ekonomiška, bet ir prisideda prie tvarumo – sumažinant maisto švaistymą. Štai keletas patarimų, ką galite daryti su likusiais patiekalais.
1. Tinkamai laikykite maistą
Kad maisto likučiai išliktų švieži ir tinkami vartojimui, svarbu juos tinkamai laikyti.
- Naudokite sandarius indus: Maistą sudėkite į sandariai uždaromus indus arba įvyniokite į maistinę plėvelę. Tai apsaugos nuo oro patekimo ir užtikrins šviežumą.
- Šaldiklis – geriausias draugas: Jeigu žinote, kad nesuvartosite maisto artimiausiomis dienomis, užšaldykite jį. Sriubas, troškinius ar kepinius galite išlaikyti šaldiklyje kelias savaites.
2. Paverskite maisto likučius naujais patiekalais
Šventinių patiekalų likučiai puikiai tinka kurti naujus receptus.
- Sriubos ir troškiniai: Likusi kepta mėsa, daržovės ar bulvės gali tapti pagrindiniais ingredientais sriubai ar troškiniui. Pavyzdžiui, kalakutieną galima supjaustyti ir įmaišyti į daržovių sriubą, o likusios bulvės suteiks tirštumo.
- Pikantiški pyragai: Naudokite mėsos likučius, daržoves ar sūrį gamindami sluoksniuotus pyragus ar kišus.
- Sumuštiniai ir užkandžiai: Kalakutienos, kepsnių ar sūrio likučius galite naudoti gamindami sumuštinius, tortilijas ar burgerius. Pridėkite šviežių daržovių ir padažų, kad būtų dar gardžiau.
3. Likusius saldumynus – į naujus desertus
Šventiniai desertai, tokie kaip sausainiai, pyragai ar tortai, taip pat gali būti panaudoti.
- Sausainių trupiniai: Sudžiūvusius sausainius susmulkinkite ir naudokite kaip pagrindą sūrio pyragui ar kitam desertui.
- Torto „atnaujinimas“: Likusį tortą galite panaudoti gamindami mažus rutuliukus, apliejamus šokoladu – tai bus naujas ir skanus desertas.
4. Dalinkitės maisto pertekliu su kitais
Jeigu matote, kad maisto likučių yra per daug, apsvarstykite galimybę jais pasidalinti su artimaisiais, draugais ar kaimynais. Daugelis žmonių įvertins šį gestą, o jūs išvengsite maisto švaistymo.
5. Kompostuokite, jei maistas nebetinkamas
Jei likučių nepavyko sunaudoti laiku, o jie jau pradėjo gesti, galite juos kompostuoti. Tai aplinkai draugiškas būdas sumažinti atliekų kiekį ir kartu praturtinti dirvožemį.
Rūpestingai naudojant maisto likučius, galima ne tik sumažinti atliekų kiekį, bet ir sutaupyti laiko bei pinigų.
Kūrybingumas virtuvėje padės sukurti naujus patiekalus, kurie džiugins visą šeimą.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://kanaldim.tv
