Kalėdos – tai metas, kai namuose sklando ne tik šventinės melodijos, bet ir nuostabūs kepinių aromatai. Šventės neįsivaizduojamos be gardžių skanėstų, o ką jau kalbėti apie Kalėdų pyragą! Tačiau šiais metais siūlome pabandyti kai ką kitokio – sveikesnę šio deserto versiją. Šis kalėdinis pyragas ne tik gardus, bet ir be miltų, be kiaušinių, be aliejaus. Pasigaminkite ir nustebinkite savo artimuosius bei svečius!
Kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais: receptas
Ingredientai:
- Razinos – 120 g
- Džiovinti abrikosai – 150 g
- Graikiniai riešutai arba migdolai – 50 g
- Avižiniai dribsniai – 200 g
- Obuolių tyrė – 200 g
- Cinamonas – 0,5 a. š.
- Kepimo milteliai – 2 a. š.
- Žiupsnelis tarkuoto imbiero
- Žiupsnelis muskato riešuto
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimas:- Džiovintus vaisius užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite kelias minutes. Supjaustykite abrikosus ir susmulkinkite riešutus.
- Šviežius obuolius nulupkite, pašalinkite sėklas ir sutrinkite trintuvu iki vientisos tyrės.
- Dubenyje sumaišykite džiovintus vaisius, riešutus, obuolių tyrę ir prieskonius.
- Avižinius dribsnius sumalkite iki miltų konsistencijos, sumaišykite su kepimo milteliais ir įberkite į vaisių-riešutų masę. Gerai išmaišykite.
- Kepimo formą patepkite alyvuogių aliejumi, supilkite tešlą ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 40–50 minučių. Skanaus!
Kulinariniai patarimai:
- Eksperimentuokite su prieskoniais. Jei norite intensyvesnio Kalėdų aromato, galite pridėti daugiau cinamono, gvazdikėlių ar kardamono.
- Pakeiskite džiovintus vaisius. Jei neturite abrikosų, naudokite džiovintas slyvas, datules ar spanguoles – pyragas vis tiek bus nuostabus.
- Pasigaminkite obuolių tyrę patys. Tai ne tik paprasta, bet ir leidžia išvengti papildomo cukraus, kuris dažnai randamas parduotuvinėse tyrėse.
- Pakeiskite avižinius miltus. Jei norite, naudokite smulkiai sumaltus migdolų ar kokosų miltus, kad pyragas įgautų dar kitokį skonį.
Šis sveikas Kalėdinis pyragas – puikus būdas ne tik pasimėgauti gardžiu desertu, bet ir parodyti dėmesį sveikesniems pasirinkimams. Kalėdos – tai metas, kai dalinamės gerumu, džiaugsmu ir šiluma su artimaisiais. Tegul jūsų Kalėdos būna skanios, jaukios ir pilnos ypatingų akimirkų su šeima prie šventinio stalo!
Šaltinis: https://tsn.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
