Moliūgų sėklų aliejus: sužinokite, kuo jis naudingas ir kaip jį vartoti, kad išsaugotumėte jo naudą
Moliūgų sėklų aliejus – vienas vertingiausių augalinių riebalų, nuo seno naudotas tiek virtuvėje, tiek natūralioje sveikatos profilaktikoje. Dėl savo universalių savybių jis gali praturtinti kasdienį racioną, o taip pat būti naudingas odos ir plaukų priežiūrai. Kuo jis išsiskiria ir kam ypač verta juo pasidomėti?
Dėl plačių panaudojimo galimybių moliūgų sėklų aliejus laikomas paprastu ir natūraliu būdu papildyti mitybą vertingomis medžiagomis. Tačiau svarbu rinktis tik kokybišką produktą – nerafinuotą, spaustą šaltuoju būdu. Tokios formos aliejus dažniausiai turi lengvą riešutinį skonį ir būdingą spalvą – žalsvą su auksiniu atspalviu.
Šis aliejus vertinamas dėl didelio nesočiųjų riebalų rūgščių kiekio, taip pat vitaminų A, E ir K. Jame yra ir mineralų, pavyzdžiui, cinko bei magnio. Toks derinys siejamas su antioksidaciniu poveikiu, padedančiu saugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
Reguliarus vartojimas gali padėti palaikyti širdies veiklą ir palankiai veikti cholesterolio rodiklius. Taip pat minimas teigiamas poveikis šlapimo sistemai bei organizmo apsivalymo procesams. Tiesa, nors liaudies medicinoje šiam aliejui priskiriamas poveikis kovojant su parazitais virškinamajame trakte, šiuolaikinė medicina to nepatvirtina.
Įtraukus moliūgų sėklų aliejų į kasdienę mitybą, nauda gali pasireikšti keliose srityse. Visų pirma jis dažnai pasirenkamas, kai norima palengvinti virškinimo sistemos darbą: gali padėti žarnyno peristaltikai ir maistinių medžiagų įsisavinimui. Tai gali būti geras žingsnis formuojant sveikesnius mitybos įpročius, ypač jei pastaruoju metu mityba nebuvo pati subalansuotiausia.
Ne mažiau svarbus ir magnio kiekis – tai viena reikšmingiausių medžiagų normaliai nervų sistemos veiklai. Dėl to šis aliejus neretai siejamas su mažesniu nuovargiu ir įtampa, tad gali būti aktualus tiems, kuriems kasdien pristinga energijos.
Moliūgų sėklų aliejus rekomenduojamas žmonėms, kurie nori kasdien natūraliai paremti organizmą. Jo sudėtis siejama su imuninės sistemos stiprinimu. Taip pat jis dažnai minimas kaip tinkamas pasirinkimas vidutinio ir vyresnio amžiaus vyrams dėl galimai palankaus poveikio prostatai.
Jis gali būti naudingas ir intensyvų gyvenimo būdą gyvenantiems žmonėms – dirbantiems fizinį darbą, dažnai keliaujantiems ar aktyviai sportuojantiems, kai organizmui prireikia papildomos mitybinės paramos.
Šis virtuvės produktas neretai rekomenduojamas ir turintiems odos problemų. Išoriškai moliūgų sėklų aliejus naudojamas, pavyzdžiui, įmaišant jį į kremus ar kūno losjonus.
Be to, jis laikomas natūraliu sąjungininku silpniems, lūžinėjantiems plaukams. 2021 m. „Journal of Cosmetic Dermatology“ publikuotame tyrime nurodoma, kad reguliarus moliūgų aliejaus naudojimas gali būti pagalbinė priemonė gydant moterų androgeninę alopeciją. Kasdienėje plaukų priežiūroje siūloma įlašinti kelis lašus aliejaus į mėgstamą šampūną, kondicionierių ar kaukę.
Nors privalumų daug, šį aliejų svarbu vartoti tinkamai. Moliūgų sėklų aliejus netinka kepimui – jį reikėtų naudoti tik šaltą: gardinti salotas, daržovių mišraines ar jau išvirtas daržoves.
Taip pat juo galima pagardinti trintas sriubas baigus terminį apdorojimą arba užpilti ant duonos ir skrebučių vietoj storos sviesto sluoksnio.
