Didysis pasninkas – tai ypatingas metas, kai daugelis žmonių susimąsto, kaip maitintis, Pasninko mityba sustiprina organizmą ir išsaugoja energiją.
Kodėl pasninkaujama?
Pasninkas yra gilių dvasinių apmąstymų metas. Didysis pasninkas, trunkantis apie 40 dienų iki Velykų, primena Jėzaus Kristaus laikotarpį dykumoje, kai jis meldėsi už žmonijos nuodėmių atleidimą.
Šiuo laikotarpiu tikintieji ne tik atsisako tam tikrų maisto produktų, bet ir stengiasi daugiau dėmesio skirti maldai, geriems darbams, santarvės su artimaisiais atkūrimui.
Svarbu atsiminti, kad pasninkas nėra dieta ar svorio metimo būdas – tai dvasinio apsivalymo ir atsidavimo metas.
Kaip pasninkauti?
Pasninko metu rekomenduojama vengti gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip mėsa, pieno produktai, kiaušiniai. Pirmoji ir paskutinė pasninko savaitės yra griežčiausios – daugeliu atvejų valgoma tik augalinė, neriebaluota ir neapdorota šiluma maisto produkcija.
Tačiau tam tikros šventės, pavyzdžiui, Verbų sekmadienis ar Šv. Marijos Apreiškimas, leidžia vartoti žuvį ar net vyną.
Svarbiausia prisitaikyti pasninko taisykles prie savo sveikatos būklės: vyresniems žmonėms, sergantiems ar keliaujantiems, gali būti taikomos lengvesnės mitybos sąlygos.
Pasninko mityba – ką galima valgyti?
Pasninko metu siūloma maitintis augalinės kilmės produktais, praturtintais skaidulomis ir vitaminais.
Rinkitės šviežias daržoves ir vaisius: bulves, morkas, baklažanus, cukinijas, obuolius, bananus, apelsinus ir kt. Praturtinkite savo mitybą žalumynais (špinatais, rukola), sėklomis ir riešutais.
Desertams puikiai tinka džiovinti vaisiai, medus, šaldytos uogos – iš jų galite gaminti kompotus, limonadus ar kitus gėrimus. Skonį praturtins įvairios prieskoninės žolelės ir prieskoniai.
Pasninko metu labai svarbu užtikrinti organizmui pakankamą energijos kiekį, todėl verta į mitybą įtraukti lėtai energiją išskiriančius produktus, tokius kaip grikiai, avižos, bolivinė balanda ar rudieji ryžiai.
Jie padės išlaikyti sotumo jausmą ir suteiks reikalingų maistinių medžiagų. Taip pat rekomenduojama vartoti augalinius baltymų šaltinius: ankštinius (lęšius, avinžirnius, pupeles), tofu ar riešutus.
Šie produktai yra puikus pasirinkimas, norint išlaikyti balansą tarp sveikos mitybos ir pasninko taisyklių.
Didysis pasninkas yra puiki galimybė ne tik sustiprinti savo dvasią, bet ir atnaujinti mitybos įpročius. Svarbiausia – išlaikyti pusiausvyrą, pasirūpinti, kad maistas būtų įvairus ir maistingas. Linkime skanaus ir ramaus pasninko laikotarpio.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://www.recept.ua
