Sojos pupelės – tai ne tik skanus ir maistingas maisto produktas, bet ir puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia išlaikyti arba padidinti raumenų masę, ypač per sportą arba senstant. Šios pupelės turi aukštą maistinę vertę ir yra ypač vertinamos tiek mitybos specialistų, tiek pasaulio sveikatos organizacijų. Sojos pupelės yra išskirtinės savo savybėmis, kurios padeda pasiekti sveikatos ir fizinio pasirengimo tikslų.
Kodėl sojos pupelės?
Sojos pupelės yra vienos iš maistingiausių ankštinių kultūrų, ir tai pripažįsta net tokios organizacijos kaip Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO). Jos ne tik turi daug baltymų, bet ir puikiai tinka tiems, kurie siekia išlaikyti raumenų masę, nes turi visas būtinąsias aminorūgštis.
Pilnavertis baltymas
Sojos pupelės yra vertingos, nes jos suteikia visus būtinus baltymų komponentus, kurie organizmui yra svarbūs raumenų atstatymui ir augimui. Dėl to sojos baltymai yra prilyginami gyvulinės kilmės baltymams, kadangi juose yra visos aminorūgštys, reikalingos organizmo funkcionavimui.
Didelis baltymų kiekis
Sojos pupelės pasižymi aukštu baltymų kiekiu – net apie 40% sausos sojos masės sudaro baltymai, kas yra gerokai daugiau nei kitų ankštinių kultūrų. Dėl šios savybės jos yra ideali maistinė medžiaga žmonėms, siekiantiems padidinti arba išlaikyti raumenų masę.
Svarba raumenims
Sojos pupelės yra ypač svarbios, nes jos padeda atstatyti ir stiprinti raumenis. Mūsų organizmas negali pats pagaminti būtinų aminorūgščių, tačiau jos yra esminės audinių atstatymui ir augimui. Tai yra pagrindinis procesas, padedantis išlaikyti optimalų raumenų kiekį, ypač sportuojant arba senstant.
Kaip vartoti sojos pupeles?
Sojos pupelės yra lengvai įtraukiamos į kasdienę mitybą ir gali būti naudojamos įvairiuose patiekaluose. Štai keli būdai, kaip galite pasigaminti sojos produktų:
- Tofu – sojos pieno pagrindu pagamintas produktas, turintis neutralų skonį. Jį galima naudoti įvairiuose patiekaluose: salotose, sriubose, troškiniuose arba kepti su prieskoniais.
- Tempeh arba sojos pienas – šie produktai taip pat puikiai tinka kasdieniam vartojimui ir gali būti pridedami prie įvairių patiekalų.
- Edamame – tai jaunos sojos pupelės, kurias galima valgyti virtas, keptas arba net žalias. Jos puikiai tinka kaip užkandis arba garnyras.
Norint pasiekti geriausių rezultatų, rekomenduojama baltymus vartoti tolygiai per visą dieną. Po treniruotės sujungus baltymus su angliavandeniais, jūsų raumenys atsigautų geriau, o baltymų sintezė bus efektyvesnė.
Šaltinis: rbc.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
