gurmanai
Vienas pirmųjų klausimų renkantis kavą – ar ji nėra rūgšti. Prekybininkų teigimu, 7 iš 10 perkančių kavą pirmiausiai teiraujasi būtent apie tai, tačiau ekspertai sutaria, kad ši skonio savybė vienareikšmiškai nėra siejama su blogu kavos skoniu. Tad ar tikrai geriamą kavą galima apibrėžti vadovaujantis vien šiuo skonio aspektu?
Į Lietuvą atkeliavusi pavėluotai, greito maisto kultūra transformavosi ir tapo ne taupančių vidurinės darbo klasės, bet stilingų, išsilavinusių, karjeros siekiančių jaunų žmonių vizitine kortele. Pasak UAB „Amber Food“ kokybės skyriaus vadovo Algirdo Furmanavičiaus, tendencija domėtis valgomo maisto kokybe ir naudingumu organizmui greitai paplito, todėl mėsainis iš užkandinės ant gatvės kampo persikėlė į prabangių restoranų valgiaraštį.
Jau pirmadienį į Vilnių atvyksta gurmaniškomis vaišėmis pusšimčio metrų aukštyje garsėjantis dangaus restoranas „Dinner in the Sky“. Lankytojams jis duris atvers antradienį ir svečius Vilniaus Rotušės aikštėje priiminės iki vėlaus šeštadienio vakaro.
Maistas gali būti juokingas! Pyragas, metamas į veidą, maisto mūšis ar banano žievė yra tikra komedijos klasika!
Maistas, žinoma, yra svarbus ir rimtas dalykas. Ypatingai, kai kažkas atsitinka ne taip – sumokate milžinišką sumą už juokingą porciją, kai sukrenta suflė ir panašiai. Pasirodo, maistas yra ir dažnas komedijų atributas.
Jeigu mėgstate prancūzišką virtuvę ir šampaną – siūlome jums dalele jos perkelti ir ant savo namų stalo. Šiame straipsnyje rasite patarimų, kaip geriausiai derinti šampaną ir maistą.
Darykime taip, kaip daro prancūzai: valdydami turėkime ir taurę tikro šampano. Skamba neblogai, tačiau prie kokio maisto galima derinti šampaną?
Šis straipsnis puikiai tiks planuojant artėjančias didžiąsias metų šventes, šeimos susibūrimus, vestuves ar tiesiog smagų vakarą su draugais. Juk kartais taip norisi burnoje pajusti šampano skonį ir švelnius burbuliukus.
Tada iš karto iškyla klausimas – ar šampanas dera su maistu? Prancūzai Jums nedvejodami atsakys „Taip, dera!“ Lietuvoje žmonės šampaną daugiau geria vieną, atšaldytą arba kaip aperityvą. Tačiau prancūzai yra pamėgę šampanu užsigerti valgant.
Žinoma, norint suderinti, svarbu atidžiai rinktis maistą. Pagrindinė taisyklė: viską vartokite subtiliai, supraskite šampaną kaip prieskonį, o ne kaip alkoholį. Būtina žinoti, kad su šampanu nevalia maišyti itin riebaus ar aštraus maisto.
Pietaujantiems siūlome pabandyti šampaną derinti su žuvimi ar kitu jūros gerybių maistu, patiektu sviesto padažuose (su šviežios citrinos lašeliu). Tam labiausiai tiks Chardonnay vynuogių šampanas. Taip pat, puikus derinys bus su sušiu, grybais ir neriebia vištiena.
Saldumynų mėgėjai turėtų išbandyti šampaną su įvairiausių rūšių pudingais (žinoma, tikrais, o ne per kelias minutes padarytais iš „pakelio“). Prieš ragaudami, nepamirškite į šampano stiklinę įmesti šaldytų vaisių – ypač braškių.
Na, o iš užkandžių rinkitės sūrį. Įvairiausių rūšių sūris bus gardžiausias užgeriamas šampanu.
Jeigu nerandate gero šampano paprastoje parduotuvėje, imkite tą, kurį mėgstate. Hennessy teigia, kad svarbiausia – žmogui turi būti skanu.
Aišku, žiemą gal ir nelabai norėsis tokios atgaivos, tačiau vasarą nepamirškite eksperimentuoti, o jeigu nuvyksite į Prancūziją – būtinai parsivežkite aukščiausios klasės šampano.