receptai su nuotraukomis
Į didelę, karščiui atsparią lėkštę sudėkite grybus. Suplėšykite mocarelą, užbarstykite ją ant grybų kartu su smulkintais čiobrelių lapeliais. Pagardinkite jūros druska ir pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į orkaitę, nustatę didžiausią karštį. Kepkite vos kelias minutes, kol sūris išsilydys ir ims burbuliuoti, pagels. Patiekite kartu su skrudinta duona.
Daržoves supjaustykite, apkepinkite aliejuje. Kepimo skardą pabarstykite džiūvėsėliais, ingredientus padalinkite per pusę, sudėkite dalį daržovių, vieną tuno skardinę, apibarstykite sūriu. Paskirstykite antrą ingredientų sluoksnį. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20-25 min.
Palaikykite pomidorus 1 min. verdančiame vandenyje, ištraukite ir nulupkite skūreles. Įkaitinkite orkaitę iki 250° C, tuo tarpu supjaustykite pomidorus smulkiais kubeliais, įspauskite 4 skilteles česnako, sumaišykite su pjaustytais bazilikais, druska, juodaisiais pipirais, alyvuogių aliejumi bei actu. Gerai išmaišykite, galite netgi šiek tiek pagrūsti.
Supjaustykite batoną riekelėmis ir kiekvieną jų vieną pusę ištepkite alyvuogių aliejumi ( galite naudoti teptuką, kad būtų patogiau). Kepimo skardą padenkite kepimo popieriumi ir išdėliokite batono riekeles aliejuota puse į apačia. Apkepinti orkaitėje iki aukso spalvos.
Paruoštus pomidorus dėti ant aliejuotos skrebučio pusės. Taip pat labai skanu ragauti su varškės sūriu.
Stambiai sutarkuotas morkas kepkite kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais aliejuje, kol pagels. Nuplautus ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, sumaišykite su morkomis ir svogūnais. Kopūsto lapus 5-6 min. pavirkite verdančiame vandenyje, atvėsinkite išdėliokite ant stalo. Į kiekvieną kopūstlapį įdėkite nedidelį kiekį ryžių, morkų bei svogūnų mišinio ir suvyniokite į suktinukus. Balandėlius dėkite sluoksniais į puodą aukštais kraštais, įpilkite nedaug karšto vandens, įdėkite sviesto, miltų, supilkite pomidorų sultis, įberkite druskos ir troškinkite ant mažos ugnies. Išvirtus balandėlius sudėkite į dubenį, apliekite padažu, kuriame troškinosi, ir grietine.
Bulves nuskuskite ir sutarkuokite smulkia tarka. Gautus tarkius nusunkite. Grybus nuvalykite, nuplaukite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, po to išgriebkite ir smulkiai supjaustykite. Grybus sumaišykite su tarkių mase, kiaušiniu, miltais, įdėkite pipirų, druskos. Iš gautos masės darykite blynus ir apkepkite riebaluose iš abiejų pusių. Skanu tiek su grietine, tiek su daržovių salotomis.
Jeigu jums atsibodo neįdomūs, skoniu beveik nesiskiriantys ir konservantų pilni tepami sūreliai ir varškytės, per vos 5 minutes galite pasigaminti išties gardų sūrio užtepą.
Jums reikės:
200g rikotos sūrio
100g grietinėlės (35 proc. rieb.)
Įvairių prieskoninių žolelių, kurias mėgstate (bazilikai, petražolės, krapai, bet galite naudoti ir rozmarino, čiobrelio ar kalendros)
1 vidutinio dydžio česnako skiltelės
Žiubsnelio pipirų, geriausiai tinka smulkinti 5 rūšių pipirai, bet skanu bus ir
su paprastais juodaisiais.
Druskos pagal skoni (niekada nebijokite ragauti)
Kaip gaminti:
Jeigu turite virtuvinį kombainą, viską padarysite greičiau, jeigu ne – galite naudoti ir paprastą maisto smulkintuvą – tokiu atveju tiesiog reikės daugiau rankų darbo.
Žoleles ir susmulkintą česnaką ir įdėkite rikotos sūrį. Maišykite ir įdėkite druskos, pipirų ir maišydami po truputį pilkite grietinėlę. Maišykite tol, kol pasidarys puri, vientisa masė.
Šis naminis tepamas sūris jums puikiai tik dažyti šviežias daržoves ir tiesiog valgyti užtepus ant juodos ar baltos duonos. Taip pat, galėsite maloniai nustebinti netikėtai užgriuvusius svečius.
Reinaldas, „Tasty life“.
Kaip ir kiekvieną šeštadienį, Laikas.lt Jums siūlo pasigaminti ką nors skanaus ir neįprasto. Kaip kad sūrio sriubą, kurios receptas – išties paprastas ir skanus:)