Jeigu ieškote idėjos vakarienei, kuri būtų ir paprasta, ir truputį ypatingesnė, vištienos „lizdeliai“ su grybų įdaru gali tapti puikiu sprendimu. Tai vienas iš tų patiekalų, kuris atrodo taip, lyg būtų ruoštas ilgai ir su didelėmis pastangomis – bet iš tiesų viskas daug paprasčiau, nei galėtų pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.
Jame dera sultinga mėsa, kvapnus grybų įdaras ir švelnus, kiek kremiškas padažas. Kiekvienas kąsnis ne tik gardus, bet ir sotus – to užtenka, kad šis patiekalas taptų pagrindiniu vakaro akcentu.
Tokie „lizdeliai“ puikiai tinka, kai norisi kažko daugiau nei įprasti kotletai, bet neturite nuotaikos ilgai sukiotis virtuvėje. Jie gražiai atrodo patiekti, tad galite ruošti ne tik šeimai, bet ir svečiams – bus ir skanu, ir estetiška. Be to, juos lengva priderinti prie to, ką turite šaldytuve – galima keisti grybų rūšis, papildyti daržovėmis ar net vietoje pomidorų naudoti šaukštelį padažo.
Jei norite nustebinti artimuosius paprastu, tačiau rafinuotu patiekalu, išbandykite vištienos „lizdelius“ su grybų įdaru. Sultinga mėsa, švelnus padažas ir keptų grybų aromatas sukuria puikų derinį jaukiai namų vakarienei.
Vištienos „lizdeliai“ su grybų įdaru: paprastas receptas
Ingredientai:
- vištienos faršas – 500 g
- džiūvėsėliai – 2–3 valg. š.
- druska, pipirai ir prieskonių mišinys kotletams – pagal skonį
- kiaušinis – 1 vnt.
- kietasis sūris – 60 g
- grietinė – 60 g
- svogūnas – 100 g
- grybai – 250 g
- pomidorai – 140 g
- aliejus kepimui – apie 15 g
Paruošimo laikas: apie 50 minučių.
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimas:Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apie 5 minutes pakepinkite smulkintą svogūną. Tuomet sudėkite pjaustytus grybus ir, vis pamaišydami, kepkite dar apie 12 minučių.
Kol kepa įdaras, į dubenį sudėkite vištienos faršą, kiaušinį, džiūvėsėlius, druską, pipirus ir prieskonių mišinį. Viską gerai išminkykite. Iš masės suformuokite kotletus ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Stikline ar šaukštu kiekvieno kotleto viduryje padarykite įdubą – taip suformuosite „lizdelį“. Kiekvieną „lizdelį“ patepkite grietine, pripildykite grybų įdaro, ant viršaus uždėkite po 1–2 pomidoro skilteles ir apibarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir kepkite 30–35 minutes, kol „lizdeliai“ gražiai apskrus ir visiškai iškeps.
