Vištienos sriuba su žemės riešutų kremu

Vištienos sriuba su žemės riešutų kremu – ji pasižymi tiršta, aksomine tekstūra ir giliu, subalansuotu skoniu. Tai sodrus, šildantis ir aromatingas patiekalas.

Vištienos sriuba su žemės riešutų kremu: receptas

Sriuba yra soti, maistinga ir jauki, puikiai tinkanti tiek kasdieniam šeimos pietų stalui, tiek ramiam vakarui, kai norisi šilto ir išraiškingo patiekalo.

Ingredientai:

• 500 g vištų šlaunelių mėsos
• 1 svogūnas
• 3 česnakų skiltelės
• 1 saldžioji bulvė
• Gabalėlis imbiero
• 400 g konservuotų pomidorų
• 4-5 valg. š. žemės riešutų kremo
• 1 sultinio kubelis
• 1 arb. š. maltos paprikos
• 1 arb. š. džiovintų bazilikų
• Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Pasiruošti visus gamybai reikalingus ingredientus.

2. Vištieną supjaustyti gabaliukais ir sudėti į dubenį.

3. Suberti prieskonius ir gerai išmaišyti.

4. Vištieną sudėti į įkaitintą puodą su trupučiu aliejaus ir apkepti kol lengvai apskrus. Vištieną atidėti.

5. Svogūną smulkiai supjaustyti ir sudėti į puodą (įpilti dar šiek tiek riebalų, jeigu reikia).

6. Svogūnui apkepus sudėti tarkuotą česnaką ir imbierą. Išmaišyti ir dar pakepti.

7. Į puodą supilti konservuotus pomidorus, išmaišyti ir virti apie 10 min vis pamaišant, kol viskas šiek tiek sutirštės.

8. Tuomet į puodą sudėti riešutų kremą ir gerai išmaišyti.

9. Į puodą dėti sultinio kubelį ir įpilti vandens (apie litrą, priklausomai kokio tirštumo sriubos norisi).

10. Saldžią bulvę supjaustyti gabaliukais ir sudėti į puodą.

11. Keptą vištieną grąžinti į puodą. Viską dar kartą gerai išmaišyti ir virti ant žemos kaitros kol bulvės taps minkštos.

12. Patiekiant galima papildomai apibarstyti šviežiais žalumynais ir smulkintais žemės riešutais.

Nuotraukos: Vaida Bučinskienė