Žemės riešutų kremo vištiena su keptomis daržovėmis – tai aromatingas ir sotus patiekalas, kuriame švelni vištiena dera su sodraus skonio riešutų marinatu. Patiekalas tikrai nustebins ieškančius naujų skonių.
Žemės riešutų kremo vištiena su keptomis daržovėmis: receptas
Lengvai paruošiamas, tačiau kupinas ryškių skonių, šis patiekalas puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek jaukiai vakarienei su šeima.
Ingredientai:
- 600 g vištų šlaunelių mėsos
- 3 valg. š riešutų kremo
- 1 valg. š. sojos padažo
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 2 česnakų skiltelės
- 1 arb. š. tarkuoto imbiero
- 1 arb. š. maltos paprikos
- 0,5 arb. š. maltų čili pipirų
- Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
- 1 saldžioji bulvė
- 1 raudonoji paprika
- 1 raudonasis svogūnas
- 1 morka
Gaminimo eiga:
1. Pasiruošti visus gaminimui reikalingus ingredientus.
2. Dubenyje sumaišyti marinatą – sudėti riešutų kremą, supilti sojos padažą, citrinos sultis, sudėti tarkuotą imbierą ir česnaką, suberti maltą papriką, čili pipirus ir supilti aliejų.
3. Viską gerai sumaišyti.
4. Į marinatą sudėti vištienos gabaliukus, gerai išmaišyti, kad visa mėsa pasidengtų prieskoniais. Dubenį uždengti ir palikti marinuotis bent 30 min.
5. Daržoves supjaustyti gabaliukais (stipriai nesmulkinti) ir sudėti į didelę kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
6. Pabarstyti prieskoniais, apšlakstyti aliejumi ir gerai išmaišyti ir į tarpus tarp daržovių sudėti marinuotos vištienos gabalėlius. Paruoštą skardą dėti į iki 200C įkaitintą orkaitę ir kepti viską apie 30min, kol vištiena bus pilnai iškepusi, o dar daržovės minkštos.
7. Patiekiant galima papildomai apibarstyti smulkintais žemės riešutais ir svogūnų laiškais.
Nuotraukos: Vaida Bučinskienė
