Žemės riešutų kremo vištiena su keptomis daržovėmis

Žemės riešutų kremo vištiena su keptomis daržovėmis – tai aromatingas ir sotus patiekalas, kuriame švelni vištiena dera su sodraus skonio riešutų marinatu. Patiekalas tikrai nustebins ieškančius naujų skonių.

Žemės riešutų kremo vištiena su keptomis daržovėmis: receptas

Lengvai paruošiamas, tačiau kupinas ryškių skonių, šis patiekalas puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek jaukiai vakarienei su šeima.

Ingredientai:

• 600 g vištų šlaunelių mėsos
• 3 valg. š riešutų kremo
• 1 valg. š. sojos padažo
• 1 valg. š. citrinos sulčių
• 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 2 česnakų skiltelės
• 1 arb. š. tarkuoto imbiero
• 1 arb. š. maltos paprikos
• 0,5 arb. š. maltų čili pipirų
• Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
• 1 saldžioji bulvė
• 1 raudonoji paprika
• 1 raudonasis svogūnas
• 1 morka

Gaminimo eiga:

1. Pasiruošti visus gaminimui reikalingus ingredientus.

2. Dubenyje sumaišyti marinatą – sudėti riešutų kremą, supilti sojos padažą, citrinos sultis, sudėti tarkuotą imbierą ir česnaką, suberti maltą papriką, čili pipirus ir supilti aliejų.

3. Viską gerai sumaišyti.

4. Į marinatą sudėti vištienos gabaliukus, gerai išmaišyti, kad visa mėsa pasidengtų prieskoniais. Dubenį uždengti ir palikti marinuotis bent 30 min.

5. Daržoves supjaustyti gabaliukais (stipriai nesmulkinti) ir sudėti į didelę kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.

6. Pabarstyti prieskoniais, apšlakstyti aliejumi ir gerai išmaišyti ir į tarpus tarp daržovių sudėti marinuotos vištienos gabalėlius. Paruoštą skardą dėti į iki 200C įkaitintą orkaitę ir kepti viską apie 30min, kol vištiena bus pilnai iškepusi, o dar daržovės minkštos.

7. Patiekiant galima papildomai apibarstyti smulkintais žemės riešutais ir svogūnų laiškais.

Nuotraukos: Vaida Bučinskienė