Neretai šventėms ruošiamės taip, tarsi ateitų prezidentas, dešimtys patiekalų, kelių rūšių tortai, net keturių skirtingų rūšių sūriai, kurių niekas net nespėja paragauti. Bet ar tikrai to reikia? Kartais mažiau yra būtent tai, ko reikia, kad prie stalo būtų smagu, lengva ir paprasta.
Užkandžiai neturi būti nei įmantrūs, nei brangūs. Netgi atvirkščiai, kuo mažiau ingredientų, tuo didesnė tikimybė, kad jie bus valgomi. Tokie užkandžiai, kurie atrodo lyg pagaminti „iš nieko“, dažnai sukelia daugiausiai šypsenų ir tampa vakarėlio hitu.
„Eglutės“ iš brie sūrio
Ingredientai (12 vnt.):
- 1 pakuotė brie sūrio
- sūraus sausaininio pagaliuko (solomkos)
- granato sėklų
- graikinių riešutų
- petražolių
- medaus
Gaminimas:
Sūrį supjaustykite trikampiais gabalėliais. Į kiekvieną trikampį įsmeikite sūrų pagaliuką – tai bus „kamienas“. Viršų pabarstykite smulkintais riešutais, granato sėklomis ir kapotomis petražolėmis. Prieš pat patiekiant lengvai apšlakstykite medumi. Užkandį geriausia patiekti iš karto.
Užkandis ant traškučių
Ingredientai (apie 20 vnt.):
- traškučiai vienodos formos
- salotų lapai
Įdaras:
- krabų mėsa – 200 g
- kietasis sūris – 50 g
- kiaušinis – 1 vnt.
- česnako skiltelė – 1 vnt.
- krapai
- grietinė – 2–3 v. š.
- druska, pipirai
- ikrai – pagal pageidavimą
Gaminimas:
Sūrį ir kiaušinį sutarkuokite. Krabų mėsą ir krapus smulkiai supjaustykite. Įdėkite susmulkintą česnaką, grietinę, pagardinkite druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite. Ant kiekvieno traškučio dėkite po salotos lapą, ant viršaus – įdaro. Papuoškite ikrais, jei juos naudojate.
Kanapė su sūriu ir alyvuogėmis
Ingredientai:
- sūris
- dešra arba kumpis
- alyvuogės
Gaminimas:
Visus ingredientus supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais. Ant smeigtukų arba šašlykinių pagaliukų verkite pakaitomis sūrį, mėsą ir alyvuoges. Patiekite ant lėkštės kaip mažus vieno kąsnio užkandžius.
