Dažnai, virdami makaronus, vermišelius ar kitokią pastą, kartojame tą pačią nedidelę, bet gana erzinančią klaidą. Laimei, ją labai lengva ištaisyti, o paprastas sprendimas gali gerokai palengvinti kasdienį maisto ruošimą.
Įprastai, kai makaronai jau beveik išvirę, pastatome kiaurasamtį į kriauklę ir pradedame pilti vandenį iš puodo. Kai vanduo visiškai nubėga, makaronus arba patiekiame tiesiai iš kiaurasamčio, arba vėl sukrečiame juos atgal į puodą.
Tokia situacija pažįstama daugeliui: dalis makaronų prilimpa prie kiaurasamčio sienelių, įstringa skylutėse, todėl tenka ilgai purtyti, atkrapštyti ar papildomai plauti. Dėl to sugaištama daugiau laiko, nei norėtųsi, o kriauklėje dar ir lieka lipnių likučių.
Yra paprastas triukas, padedantis to išvengti. Užuot pylę makaronus į kiaurasamtį, įdėkite kiaurasamtį tiesiai į puodą, kuriame jie verda. Tuomet, prilaikydami kiaurasamtį ranka, atsargiai pakreipkite puodą ir nupilkite vandenį.
Taip vanduo išbėgs, o makaronai liks puode, o ne kriauklėje ar kiaurasamtyje. Jų nereikės perkelti iš vieno indo į kitą, sumažės rizika, kad kas nors išbyrės ar prilips, o indų plovimas taps greitesnis ir paprastesnis.
Žinoma, svarbu pasirinkti tinkamo dydžio kiaurasamtį, kad jis laisvai tilptų į puodą ir būtų patogu jį prilaikyti. Tačiau radus tinkamą derinį, šis būdas pastebimai supaprastina visą procesą ir sumažina nešvarumų kiekį virtuvėje.
Dažnai net pačiuose paprasčiausiuose kulinariniuose procesuose metų metus kartojame smulkias klaidas, nė nesusimąstydami, kad jas galima lengvai ištaisyti. Makaronų virimas atrodo elementarus, tačiau ir čia yra niuansų, turinčių įtakos patogumui ir švarai virtuvėje.
Paprastas sprendimas – kiaurasamtį laikyti puodo viduje, o ne kriauklėje – padeda išvengti bereikalingo maisto perkėlinėjimo, išbyrėjusių makaronų ir prilipusių likučių skylutėse. Taip taupomas laikas, vanduo ir pastangos, skiriamos indų plovimui.
Išbandę šį būdą bent kartą, tikėtina, nebenorėsite grįžti prie senosios praktikos. Maži virtuvės triukai iš tiesų gali padaryti kasdienį maisto gaminimą paprastesnį ir malonesnį.
