Ar tikrai sveika kasdien valgyti bananus? Specialistai įspėja apie vieną klaidą
Bananas dažnai vadinamas vienu patogiausių vaisių: jis sotus, lengvai transportuojamas ir tinka tiek užkandžiui, tiek košei ar kokteiliui. Vidutinis bananas paprastai turi apie 100 kilokalorijų, daug angliavandenių ir skaidulų, kurios padeda virškinimui.
Šis vaisius taip pat vertinamas dėl kalio ir vitamino B6, o mažesniais kiekiais turi vitamino C ir magnio. Kalis svarbus normaliai raumenų funkcijai ir padeda palaikyti įprastą kraujospūdį, todėl bananas dažnai atsiduria fiziškai aktyvių žmonių racione.
Dietologai pabrėžia, kad problema dažniausiai kyla ne dėl paties banano, o dėl pasikartojančio įpročio. Kai bananas kasdien papildomai keliauja į kokteilius, avižinę košę, desertus ar užkandžius, bendras dienos kaloringumas gali nepastebimai išaugti, o tai ilgainiui turi įtakos svoriui.
Reikšminga ir tai, koks bananas pasirenkamas, nes brandos laipsnis keičia jo poveikį organizmui. Mažiau prinokusiuose bananuose būna daugiau atspariojo krakmolo, kuris virškinamas lėčiau ir gali veikti kaip prebiotikas, palankus žarnyno mikrobiotai.
Labai prinokę bananai turi daugiau lengviau pasisavinamų cukrų, todėl jų glikeminis poveikis paprastai būna didesnis. Daugumai sveikų žmonių tai nėra problema, tačiau sergant diabetu, esant atsparumui insulinui ar jaučiant ryškius energijos svyravimus, itin prinokusių bananų valgymas kasdien kai kam gali labiau išryškinti gliukozės svyravimus.
Žarnynas į bananus reaguoja individualiai: vieniems jie būna lengvai toleruojami, kitiems, ypač turintiems dirgliosios žarnos sindromą, gali pasireikšti pilvo pūtimas ar diskomfortas. Tokiais atvejais dažnai svarbu ne tik kiekis, bet ir pasirinktas prinokimas bei su kuo bananas valgomas.
Kalis daugeliui žmonių yra privalumas, nes organizmas jo perteklių paprastai pašalina per inkstus. Vis dėlto sergant inkstų ligomis ar vartojant vaistus, kurie veikia kalio apykaitą, per didelis kalio kiekis gali būti pavojingas, todėl dėl bananų ir kitų daug kalio turinčių produktų verta pasitarti su gydytoju.
Apibendrinant, vienas bananas per dieną daugeliui sveikų žmonių gali būti vertinga ir patogi raciono dalis. Rizika dažniau atsiranda tuomet, kai tai tampa automatiniu įpročiu, o kartu didėja bendras suvartojamų kalorijų kiekis ir mažėja mitybos įvairovė.
Jei bananas kasdien valgomas kelis kartus arba nuolat dedamas į kaloringus kokteilius, tai gali tapti nepastebimu papildomų kalorijų šaltiniu. Taip pat pravartu atkreipti dėmesį, jei po prinokusių bananų dažniau jaučiamas staigus alkis ar energijos kritimas, arba jei kartojasi virškinimo diskomfortas.
Praktinis sprendimas dažnai paprastas: kaitalioti vaisius, rinktis skirtingo prinokimo bananus pagal savijautą ir derinti juos su baltymais ar riebalais, pavyzdžiui, su natūraliu jogurtu ar riešutų sviestu. Tokie deriniai paprastai lėtina cukrų pasisavinimą ir ilgiau suteikia sotumo.
